мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Турецкие лепешки



Приготовил:  
25.07.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В Турции такие лепешки пекут прямо на улицах местные женщины. Предлагаю и вам классический рецепт турецких лепешек.

Описание приготовления:

Побалуйте близких и удивите гостей вкусными турецкими лепешками, приготовленными по традиционной рецептуре. Гарантирую, ваше кулинарное творение оценят по достоинству.


Основной ингредиент: Мука и тесто
География кухни: Турецкая

Ингредиенты:

  • Мука — 600 Грамм (для теста)
  • Теплая вода — 300 Грамм (для теста)
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло — 2  Ст. ложки
  • Мясной фарш — 300  Грамм
  • Чеснок — 2  Зубчика
  • Кетчуп — 2  Ст. ложки
  • Сыр — 200  Грамм
  • Зелень — 3  Щепотки
  • Сливочное масло — 20 Грамм (для смазывания)

Количество порций: 6

Как приготовить "Турецкие лепешки"

Турецкие лепешки - фото шаг 1
1. Чтобы приготовить турецкие лепешки в домашних условиях, нужно совсем немного времени. Для начала сделайте тесто: смешайте муку с солью и влейте воду, после чего замесите упругое тесто. Обратите внимание, что оно должно быть достаточно эластичным, чтобы хорошо раскатывалось и не рвалось.
Турецкие лепешки - фото шаг 2
2. Обжарьте фарш с луком, добавив туда чеснок и томатную пасту. В то время, пока готовится мясо, сделайте сырную начинку, потерев его на терке и добавив зелень.
Турецкие лепешки - фото шаг 3
3. Готовое тесто разделите на 6 частей, каждую из которых раскатайте как можно тоньше. В середину выложите начинку и заверните лаваш конвертиком. Обжарьте его на разогретой сковороде с двух сторон, после чего смажьте сливочным маслом.
Турецкие лепешки - фото шаг 4
4. Вот такие красивые они получаются в разрезе. Советую всем готовить для разнообразия рациона.

Оценить рецепт Турецкие лепешки:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 13

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Оля 02.12.2014 16:22 «Ответить

Очень вкусные получились лепешки! Тетушки при каждом уважающем себя турецком отеле пекут эти лепешки на перекусы. Дети оценили)) Делала с брынзой и зеленью. Только тесто раскатывайте максимально тонко!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Большое количество кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - каждый день приятного аппетита!
рыбный салат рецепт

Тысячи рецептов любителям французской кухни, луковые супы, сырные блюда и даже лягушачьи лапки.
рецепты из семги