мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тосты "Карбонара"



Приготовил:  
28.03.2017
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Как приготовить тосты "Карбонара"? Под названием "Карбонара" подразумевается яичный соус. Существует несколько блюд, в названии которых присутствует это слово. Попробуем приготовить тосты.

Описание приготовления:

Очень рекомендую попробовать приготовить такие тосты. Обычно, когда мы слышим слово "карбонара", вспоминаем пасту. Но карбонара — яичный соус, который готовят на основе сырых яиц и сыра и поддают небольшой термической обработке. В случае с тостами это скорее импровизация на тему "Карбонара". Но это очень вкусно, весьма полезно и очень оригинально. Попробуйте и вы!


Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Яйца / Сливки / Батон
Блюдо: Бутерброды / Закуски
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Тостовые кусочки хлеба — 4 Штуки
  • Майонез — 1 Чайная ложка
  • Яйца (куриные или перепелиные) — 4 Штуки
  • Сыр твердый  — 70 Грамм
  • Сливки 10% — 6 Ст. ложек
  • Сметана — 2 Ст. ложки
  • Бекон копченый — 100 Грамм
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Тосты "Карбонара""

Тосты "Карбонара" - фото шаг 1
Для приготовления блюда возьмите тостовый хлеб. В продаже имеется хлеб разного размера. У меня вот такой средний. Можно взять более крупный.
Тосты "Карбонара" - фото шаг 2
Острым ножом срежьте корочку. Действуйте аккуратно. Она нам еще понадобится.
Тосты "Карбонара" - фото шаг 3
Края каждого кусочка смажьте майонезом. Обрезанными кусочками корочки декорируйте хлеб, выложив бортики по периметру.
Тосты "Карбонара" - фото шаг 4
Сразу перенесите тосты на бумагу для выпечки или на противень. Так легче будет переместить тосты в духовку для запекания.
Тосты "Карбонара" - фото шаг 5
Смешайте сметану и 10% сливки. Взбейте.
Тосты "Карбонара" - фото шаг 6
Добавьте натертый сыр.
Тосты "Карбонара" - фото шаг 7
В микроволновке разогрейте массу так, чтоб сливки со сметаной прогрелись, а сыр расплавился. Достаточно будет 30 секунд при полной мощности микроволновки. Достаньте емкость из микроволновки и размешайте. Сыр разойдется в молочной массе.
Тосты "Карбонара" - фото шаг 8
Сырную массу посолите и поперчите. Выложите в каждый квадратик. У меня на 1 тост ушло 1,5 ст. ложки сырной массы. Действуйте быстро. По мере остывания масса густеет.
Тосты "Карбонара" - фото шаг 9
В каждый квадратик вбейте сырое яйцо. Я готовила с перепелиными яйцами и с обычными куриными. Разницы существенной не вижу. Для наглядности показываю оба варианта. Выбирайте вид яиц сами.
Тосты "Карбонара" - фото шаг 10
Бекон копченый нарежьте произвольно и выложите на тосты.
Тосты "Карбонара" - фото шаг 11
Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките тосты в духовке 8 минут. Нам нужно, чтоб белок стал белым, а желток едва схватился.
Тосты "Карбонара" - фото шаг 12
Подайте горячие тосты к столу. Вкусные и правильные тосты "Карбонара" с правильным кофе — это лучшее начало дня и великолепная идея для завтрака.

Оценить рецепт Тосты "Карбонара":

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Яна 19.05.2018 22:00 «Ответить

хороший завтрак, со свежим огурчиком тоже хорошо... я кофе не пью, просто вкусно покушали тосты... спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ольга 30.07.2017 03:30 «Ответить

Вкусное начало дня! :laugh:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Добро пожаловать в кулинарный Рай - тысячи рецептов из разных уголков Мира.
жареные лисички в сметане

Большое количество интересных рецептов с подробными инструкциями по приготовлению.
рецепт блюда тз куриного фарша