Торт "Змея" на Новый год

AlenaPrika

11.12.2024
Время приготовления: 3 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Как же встречать Новый год без вкусного десерта? Приготовьте торт, украсив его символом следующего года — змеей. Выкладывайте ее из черного кунжута на белом креме или белого кунжута на шоколаде.

Описание приготовления:

Так как символом следующего года является зеленая змея, то и бисквит приготовьте зеленым с помощью кондитерского красителя. В разрезе такой десерт будет смотреться очень красочно.

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 4 штуки (бисквит)
Мука пшеничная 120 грамм (бисквит)
Сахар 150 грамм (бисквит)
Соль 1 щепотка (бисквит)
Краситель 2 щепотки (зеленый, в бисквит)
Сливки кондитерские 500 мл (33%, в крем)
Творожный сыр 250 грамм (в крем)
Сахар 70 грамм (в крем)
Кунжут черный 100 грамм (для украшения)

Количество порций 4

Калорийность

282 ккал

Калорийность

8 г

Белки

5 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Торт "Змея" на Новый год"

Подготовьте указанные продукты. Сливки выбирайте кондитерские или жирностью не менее 33%. Краситель — зеленый пищевой.

Для приготовления бисквита куриные яйца вбейте в чашу кухонного комбайна или миксера, всыпьте сахар и соль. Взбейте в течение 3-4 минут в пышную светлую пену. Дольше не взбивайте, так как яичная масса может расслоиться!

Всыпьте краситель и еще раз взбейте.

Добавьте пшеничную муку высшего сорта и вмешайте ее во взбитые яйца без взбивания.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму растительным маслом, заходя и на бока. Выложите бисквитное тесто в форму, разровняйте его поверхность и отправьте в духовку на средний ярус.

Выпекайте бисквит 30-35 минут до сухой шпажки, выходящей из его середины. Затем извлеките бисквит в форме из духовки и переверните на бок, чтобы он остыл, но не опал в процессе остывания.