Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт в мультиварке

Торт в мультиварке

10.06.2021
Время приготовления: 1 ч.

В мультиварке очень удобно печь торты. Коржи выходят сочными и ровными. И особого пригляда не требуют. Предлагаю испечь шоколадный торт с вишневой начинкой и двумя кремами.

Описание приготовления:

При желании вишню можно заменить черникой, малиной или апельсинами. Сметанный крем можно полностью заменить взбитыми сливками. Однако с двумя видами крема торт вкуснее.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Яйца 4 штуки
Сахар 1,5 стакана
Мука 1,5 стакана
Сметана 500 мл
Какао-порошок 9 ст. ложек
Сливки 300 мл (33% жирности)
Сахарная пудра 8 ст. ложек
Разрыхлитель 12 грамм
Вишня 1,5 стакана (замороженная)
Кукурузный крахмал 2 ч. ложки
Меренги 1 стакан

Количество порций 8

Как приготовить "Торт в мультиварке"

Подготовьте ингредиенты.

Взбейте яйца со стаканом сахара до увеличения объема в три раза.

Добавьте 200 мл. сметаны и аккуратно перемешайте.

Просейте сверху смесь муки, разрыхлителя и 3 столовых ложки какао-порошка.

Легко вымешайте тесто, стараясь не слишком посадить объем.

Перелейте тесто в чашу мультиварки и выпекайте в режиме "Выпечка" 45 минут. Проверьте готовность шпажкой. При прокалывании коржа она должна выходить сухой.

Готовый корж слегка остудите в мультиварке при открытой крышке, затем переложите на решетку и полностью остудите.

Пока торт печется и остывает, сварите вишневую начинку. Для этого смешайте размороженную вишню с соком с оставшимся сахаром и кукурузным крахмалом. Доведите до кипения при помешивании и проварите пару минут до загустения. Остудите начинку.

Разрежьте корж на три части.

Густую охлажденную сметану взбейте с 5 ложками сахарной пудры и 3 ложками какао в пышную массу.

Смажьте нижний корж половиной сметанного крема. Выложите сверху охлажденную вишневую начинку.

Выложите сверху второй корж, намажьте вторую половину сметанного крема и посыпьте разломанными меренгами.

Взбейте холодные сливки с тремя столовыми ложками сахарной пудры и остатками какао в пышный крем. Выложите третий корж и покройте торт взбитыми сливками сверху и с боков.