Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт "Улыбка Шрека"

Торт "Улыбка Шрека"

Приготовил : Даша Петрова

17.08.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вашему вниманию - очень простой рецепт торта “Улыбка Шрека”, правда, в упрощенном виде. Получится как бы суфле, очень нежное и воздушное, так что вам точно понравится свежий вкус и аромат!

Описание приготовления:

Вообще, классический рецепт торта “Улыбка Шрека” предполагает чередовать слои фисташкового суфле с прослойкой из малинового желе и суфле белого цвета, чтоб передать цвета улыбки. Но мне, честно говоря, сочетание не понравилось, а вот от части торта с фисташками я была без ума - вот и решила приготовить. Попробуйте и вы научится, как приготовить торт “Улыбка Шрека”!

Назначение: На праздничный стол / Недорого

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Молоко 500 Миллилитров
Мука 0.5 Стакана (60 грамм - в бисквит, 2 ст.л. - в мусс.)
Миндаль 60 Грамм
Сахар 2 Стакана
Желатин листовой 44 Грамм
Фисташковая паста 150 Грамм

Количество порций 5

Как приготовить "Торт "Улыбка Шрека""

1. Сделаем ореховый бисквит. 60 г молотого миндаля смешать с 60 г сахара и 60 г муки. Добавим одно яйцо и два желтка без белков. Тщательно смешаем.

2. 4 белка взобьем с небольшим количеством сахара до острых пиков. Понемногу добавляем в яичную массу.

3. Выпекаем в разъемной форме при 200 градусах с конвекцией. Бисквит остудить и пропитать ликером "Амаретто" или коньяком по желанию.

4. Для фисташкового мусса смешаем пасту, 2 ст.л. муки, 6 желтков и 130 грамм сахара. Параллельно разводим желатин, как написано в инструкции.

5. Нагреваем, но не кипятим, молоко и вливаем в фисташковую смесь. Ставим на плиту и доводим до загустения. Чуть остудим и добавим готовый желатин.

6. Теперь поверх уже остывшего коржа выливаем эту смесь, остудим и отправим в холодильник до полного застывания.

7. Украшаем на свое усмотрение. А для детей можно той же фисташковой пастой нарисовать Шрека!

Оценить рецепт Торт "Улыбка Шрека"

3.5 4

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Торт "Улыбка Шрека""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Бисквитный торт с вареньем
Праздничный салат "Невеста"
Английские сэндвичи
Вишневый чизкейк без выпечки
Салат из печени трески (рецепт)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: