мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Торт "Тропикана"



Приготовил:  
02.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В конце пиршества всегда хочется подать прекрасный праздничный десерт, который должен запомниться своим вкусом и неповторимым видом. Поэтому я имею в запасе пару-тройку рецептов такого рода.

Описание приготовления:

Не бойтесь пробовать разные варианты выпечки на торжество. Может быть, с первого раза у вас она и не получится (у меня такая проблема всё время), но раза с третьего всё должно сложиться. Например, так произошло и с данным десертом. О том, как приготовить торт "Тропикана", прочтите ниже. Попробуйте его выпечь как можно скорее!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Заварное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 400 Грамм
  • Яйцо — 6 Штук
  • Яичный белок — 2 Штуки
  • Вода — 1 Стакан
  • Мука — 1 Стакан
  • Соль — 0,25 Чайных ложки
  • Апельсин — 1 Штука
  • Киви — 4 Штуки
  • Банан — 2 Штуки
  • Сахар — 400 Грамм
  • Молоко — 700 Грамм
  • Крахмал кукурузный — 10 Ст. ложек
  • Ванилин — 0,25 Чайных ложки

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Торт "Тропикана""

Торт "Тропикана" - фото шаг 1
Для начала на пергаменте для выпечки нарисуйте схему. Начертите прямоугольник 25х20 см. Внутри разделите его на квадраты 3х3. Нарисуйте второй прямоугольник, разделите его косыми прямоугольниками.
Торт "Тропикана" - фото шаг 2
Нагрейте в кастрюле подсоленную воду. Затем добавьте в неё 100 г масла и "распустите" его. Доведите смесь до кипения.
Торт "Тропикана" - фото шаг 3
Теперь всыпьте муку. Не убирайте массу с огня. Мешайте её, чтобы тесто не приставало к стенкам.
Торт "Тропикана" - фото шаг 4
Снимите тесто с плиты, дайте ему немного остыть. Далее введите в него 4 яйца, взбивая всё миксером. Тесто должно стать густым и эластичным.
Торт "Тропикана" - фото шаг 5
Тестом наполните кондитерский мешок. Распределите его полосами по схеме на пергаменте.
Торт "Тропикана" - фото шаг 6
Выпекайте коржи в разогретой духовке при 180 градусах в течение 25 минут. Оставьте их остужаться.
Торт "Тропикана" - фото шаг 7
А пока приготовьте крем. В 100 граммах молока разведите крахмал.
Торт "Тропикана" - фото шаг 8
Остальное молоко доведите до кипения вместе с 200 граммами сахара.
Торт "Тропикана" - фото шаг 9
В крахмальную смесь добавьте 2 яйца. Перемешайте её венчиком до единой консистенции.
Торт "Тропикана" - фото шаг 10
Введите крахмал в молоко на плите, не выключая огонь. Мешайте крем венчиком, готовьте его до нужной степени загустения.
Торт "Тропикана" - фото шаг 11
Потом снимите крем с огня и сразу добавьте в него нарубленное оставшееся сливочное масло, а также ваниль. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Торт "Тропикана" - фото шаг 12
Фрукты помойте, почистите и нарежьте кубиками.
Торт "Тропикана" - фото шаг 13
Теперь соберите слои торта. Положите корж, смажьте его кремом, выложите сверху немного фруктов. Потом сделайте всё то же самое с другими слоями.
Торт "Тропикана" - фото шаг 14
В конце приготовьте белковый крем. Взбейте белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.
Торт "Тропикана" - фото шаг 15
Смажьте весь торт кремом, украсьте его фруктами. Приятной вам дегустации!

Оценить рецепт Торт "Тропикана":

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
шашлык из осетрины рецепт

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
десерты с клубникой рецепты