В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Торт "Тропикана"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В конце пиршества всегда хочется подать прекрасный праздничный десерт, который должен запомниться своим вкусом и неповторимым видом. Поэтому я имею в запасе пару-тройку рецептов такого рода.
Описание приготовления:
Не бойтесь пробовать разные варианты выпечки на торжество. Может быть, с первого раза у вас она и не получится (у меня такая проблема всё время), но раза с третьего всё должно сложиться. Например, так произошло и с данным десертом. О том, как приготовить торт "Тропикана", прочтите ниже. Попробуйте его выпечь как можно скорее!Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 400 грамм
- Яйцо 6 штук
- Яичный белок 2 штуки
- Вода 1 стакан
- Мука 1 стакан
- Соль 0,25 ч. ложки
- Апельсин 1 штука
- Киви 4 штуки
- Банан 2 штуки
- Сахар 400 грамм
- Молоко 700 грамм
- Кукурузный крахмал 10 ст. ложек
- Ванилин 0,25 ч. ложки
Количество порций
6
Как приготовить "Торт "Тропикана""
Для начала на пергаменте для выпечки нарисуйте схему. Начертите прямоугольник 25х20 см. Внутри разделите его на квадраты 3х3. Нарисуйте второй прямоугольник, разделите его косыми прямоугольниками.
Нагрейте в кастрюле подсоленную воду. Затем добавьте в неё 100 г масла и "распустите" его. Доведите смесь до кипения.
Теперь всыпьте муку. Не убирайте массу с огня. Мешайте её, чтобы тесто не приставало к стенкам.
Снимите тесто с плиты, дайте ему немного остыть. Далее введите в него 4 яйца, взбивая всё миксером. Тесто должно стать густым и эластичным.
Тестом наполните кондитерский мешок. Распределите его полосами по схеме на пергаменте.
Выпекайте коржи в разогретой духовке при 180 градусах в течение 25 минут. Оставьте их остужаться.
А пока приготовьте крем. В 100 граммах молока разведите крахмал.
Остальное молоко доведите до кипения вместе с 200 граммами сахара.
В крахмальную смесь добавьте 2 яйца. Перемешайте её венчиком до единой консистенции.
Введите крахмал в молоко на плите, не выключая огонь. Мешайте крем венчиком, готовьте его до нужной степени загустения.
Потом снимите крем с огня и сразу добавьте в него нарубленное оставшееся сливочное масло, а также ваниль. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Фрукты помойте, почистите и нарежьте кубиками.
Теперь соберите слои торта. Положите корж, смажьте его кремом, выложите сверху немного фруктов. Потом сделайте всё то же самое с другими слоями.
В конце приготовьте белковый крем. Взбейте белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.
Смажьте весь торт кремом, украсьте его фруктами. Приятной вам дегустации!
Оценить рецепт Торт "Тропикана"
5.0
2
Похожие рецепты:
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов