Сезонные рецепты:
Шоколадный торт "Брауни"
Торт "Супершоколадный" с лимонным курдом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Теряете голову от малейшего аромата шоколада? Тогда эта выпечка сведет вас с ума: расскажу, как приготовить торт "Супершоколадный" с лимонным курдом - ароматный, с насыщенным шоколадным вкусом.
Описание приготовления:
Воздушные шоколадные коржи в сочетании с лимонным кремом и ароматом шоколада - разве что-то может быть вкуснее? Вы можете использовать форму не тольок 18, но и 20 см - коржи получаются достаточно высокими, так что их удобно разрезать на две части. Обязательно возьмите качественное какао - именно благодаря ему вкус торта получается шоколадным.Состав / Ингредиенты:
- Мука 250 грамм
- Йогурт 280 грамм
- Масло растительное 150 грамм
- Какао 60 грамм
- Сахар 490 грамм (240 г в тесто, 250 г в крем)
- Яйцо 6 штук (2 в тесто, 4 в крем)
- Цедра лимона 1 штука
- Лимон 5 штук
- Разрыхлитель 3 ч. ложки
- Масло сливочное 190 грамм
Количество порций
4
Калорийность
286 ккал
Калорийность
4 г
Белки
16 г
Жиры
31 г
Углеводы
Как приготовить "Торт "Супершоколадный" с лимонным курдом"
1. Яйца взбейте миксером с сахаром до белой массы, добавьте растительное масло, натуральный йогурт. Муку смешайте с какао и разрыхлителем и добавьте к яичной массе. Перемешайте.
2. Добавьте цедру лимона. Разделите тесто на две части. Испеките два коржа – форму выстелите пергаментом и распределите в ней тесто. Выпекайте коржи в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
3. Остудите коржи. Приготовьте курд: с двух лимонов снимите цедру, положите ее в сотейник. Добавьте лимонный сок (250 г), холодное сливочное масло и сахар.
4. Поставьте сотейник на небольшой огонь и проварите до загустения, постоянно размешивая массу венчиком. Процедите готовый курд. Накройте курд пленкой и отправьте в холодильник на 2 часа.
5. С остывших коржей срежьте верхушки, натрите их на терке. Каждый корж разрежьте пополам. Смажьте их курдом, соберите торт, бока и верх смажьте также курдом.
6. Посыпьте крошкой и отправьте торт в холодильник на 3-4 часа. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Торт "Супершоколадный" с лимонным курдом
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов