Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт смородиновый на кефире

Торт смородиновый на кефире

09.07.2015
Время приготовления: 10 ч.

Этот торт смородиновый на кефире еще называют "ленивым бисквитом", поскольку тесто готовится в течение 15 минут, а коржи выпекаются менее 40 минут. Сметанный крем очень подходит для этого торта.

Описание приготовления:

Этот рецепт лишен изысков, но торт смородиновый на кефире получается не только вкусным, но и удивительно красивым. Сметанный крем очень подходит для этого рецепта и хорошо, если торт постоит в холодильнике ночь.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Тесто / Сметана / Cмородина

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 3 штуки
Варенье 1 стаканов
Кефир 2 стакана
Сахар 2 стакана
Мука 3,5 стакана
Сметана 500 грамм
Сода 1 ч. ложек

Количество порций 5

Как приготовить "Торт смородиновый на кефире"

Торт смородиновый на кефире - фото шаг 1

1. Не каждый раз в бисквитное тесто добавляешь варенье. Этот рецепт этим и необычный. Все ингредиенты смешиваются и в конце добавляется стакан смородинового варенья. Масса взбивается миксером до образования однородной консистенции.

Торт смородиновый на кефире - фото шаг 2

2. Я выпекала три коржа отдельно друг от друга, но если вы уверены в своей духовке и имеете форму с антипригарным покрытием, то можно испечь бисквит, после чего разрезать его на три части.

Торт смородиновый на кефире - фото шаг 3

3. Сметанный крем готовится по классическому рецепту - взбивается густая сметана с сахаром. Вместо сахара можно взять сахарную пудру, постепенно добавляя ее в процессе взбивания (пока крем не станет густым и пышным).

Торт смородиновый на кефире - фото шаг 4

4. Смазываем торт внутри и хорошо промазываем со всех торон по краям. После этого ставим его в холодильник на 4-6 часов (лучше на ночь). За это время торт смородиновый на кефире отлично пропитается и застынет крем.

Торт смородиновый на кефире - фото шаг 5

5. Благодаря ярким оттенкам смородинового варенья,торт внутри получается красочным. Сметанный крем дополнит вкус бисквитных коржей и придаст торту красивый внешний вид.

Оценить рецепт Торт смородиновый на кефире