Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Без выпечки / Торт с малиной (простой рецепт)

Торт с малиной (простой рецепт)

Приготовил : Арутюнова Кристина

14.12.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Сегодня расскажу вам, как приготовить вкуснейший торт с малиной и творогом по простому рецепту. Этот торт отлично будет смотреться как на повседневном, так и на праздничном столе.

Описание приготовления:

Торт получается очень нежный! Легкая кислинка малины отлично подчеркивает творожную массу. Обжаренные орехи придают легкий, очень уместный пикантный вкус. Попробуйте, все очень просто!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Малина / Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Торты / Без выпечки

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Творог 400 Грамм
Шоколад черный 30 Грамм
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Сахар 1 Стакан
Желатин 7 Грамм
Кукурузный крахмал 1 Ст. ложка
Сливки 33% 125 Миллилитров
Малина 300 Грамм
Сливочное масло 1,5 Ст. ложки
Очищенный миндаль 1,5 Стакана
Сметана 150 Миллилитров
Сливочный сыр 250 Грамм
Миндальные хлопья 100 Грамм
Соль Щепотка

Количество порций 10

Как приготовить "Торт с малиной (простой рецепт)"

Начинаем приготовление миндального торта с малиной с того, что перемалываем миндаль в муку. На раскаленную сковороду отправляем сливочное масло, на котором обжариваем измельченные орехи до золотистости. На это у вас уйдет примерно 7 минут.

Теперь смешиваем миндальную смесь с шоколадом, солью и сахаром таким образом, чтобы шоколад полностью растопился. Тщательно все перемешиваем. Выкладываем тесто в форму для выпекания. Массу разравниваем по всей поверхности формы и отправляем в холодильник на 30 минут.

Желатин заливаем теплой водой и оставляем на 20 минут. Творог и сметану взбиваем с ванилином, сахаром и сливочным сыром до получения однородной массы. Желатин растворяем на водяной бане и добавляем его в творожную массу. Аккуратно все перемешиваем, затем добавляем предварительно взбитые сливки. Массу отправляем в форму в холодильник на один час.

Малину размораживаем по необходимости и протираем через сито. Далее ее необходимо поместить в сотейник с крахмалом и сахаром и варить до тех пор, пока она не начнет густеть. Малину остужаем и выкладываем ее на торт. Украшаем тортик миндальными хлопьями и свежей малиной.

Торт с малиной готов к употреблению, приятного аппетита! Прекрасно подойдет в качестве угощения к чаю.

Оценить рецепт Торт с малиной (простой рецепт)