Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт "Оникс"

Торт "Оникс"

Приготовил : Марина Золотцева

03.09.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Для любителей шоколадных десертов предлагаю довольно быстрый в приготовлении и весьма простой рецепт торта "Оникс". Его можно подать как на праздничный стол, так и просто к чаю.

Описание приготовления:

1. Рецепт приготовления торта "Оникс" довольно прост. Для начала необходимо просеять измельчить миндаль в пудру. Соединить ее с просеянной мукой, разрыхлителем и содой.
2. Добавить два вида какао и тщательно перемешать.
3. В отдельной мисочке взбить 2 яйца со щепоткой соли. Добавить воду и ванильный экстракт.
4. Влить жидкие ингредиенты к сухим и как следует взбить, чтобы не образовались комочки.
5. Отправить тесто в жаропрочную форму, застеленную пергаментом для выпечки.
6. В предварительно разогретой духовке выпекать корж около 20 минут.
7. Готовность коржа проверять спичкой или шпажкой (когда она сухая, корж достать из духовки).
8. На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло. Добавить молоко и при желании немного ванильного экстракта. Глазурь должна загустеть немного, тогда ее можно снимать с плиты.
9. Торт "Оникс" в домашних условиях можно сразу покрыть глазурью или дать ей немного застыть, а затем выложить глазурь и разровнять ее лопаткой.
10. При желании можно нарезать корж сразу порционными кусочками, затем сложить снова в форме торта и покрыть глазурью. Отправить в холодильник минимум на 1 час, чтобы глазурь хорошо застыла.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто / Шоколад

Блюдо: Выпечка / Торты