Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт "Кофе с молоком"

Торт "Кофе с молоком"

Приготовил : Марина Κрасильникова

17.05.2019
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Если вы ищете идею простого, но очень вкусного тортика, тогда рекомендую вам испечь десерт "Кофе с молоком". Воздушный и пористый корж в сочетании с нежным заварным кремом вам обязательно понравится!

Описание приготовления:

Шоколадный бисквит с кофе станет настоящим открытием для тех, кто еще не пробовал такой тортик. Он получается удивительно нежным и ароматным, но при этом чудесно держит форму, не крошится при нарезании и не требует дополнительной пропитки. Молочный крем для него - идеальное решение.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Какао

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 2 Штуки
Сахар 1 Стакан
Растительное масло 1/4 Стакана
Молоко 1 Стакан
Мука 3 Стакана
Какао 1/4 Стакана
Сода 1 Чайная ложка
Кофе 2 Чайных ложки
Сахар 90 Грамм (крем)
Яйцо 2 Штуки (крем)
Мука 60 Грамм (крем)
Молоко 2 Стакана (крем)

Количество порций 14

Как приготовить "Торт "Кофе с молоком""

Подготовьте ингредиенты.

Для начала займемся тестом. В глубокую миску вбейте яйца и всыпьте сахар. Взбейте до однородности.

Влейте растительное масло без запаха.

Добавьте молоко. Все как следует перемешайте.

Отдельно просейте муку, какао и добавьте соду. Венчиком перемешайте сухие ингредиенты.

Соедините с жидкими ингредиентами.

Заварите чашку кофе. Лучше взять натуральный молотый кофе, чтобы вкус и аромат был интенсивнее.

Влейте горячий кофе в тесто и перемешайте.

Отправьте тесто в жаропрочную форму. Можно выбрать как круглую, так и прямоугольную. Это зависит от того, каким вы хотите сделать тортик.

Пока выпекается корж, займемся кремом. Соедините яйца, муку и сахар. Параллельно доведите до кипения молоко.

Взбейте яйца с сахаром и мукой до однородности, чтобы не образовались комочки. Влейте кипящее молоко.

Поставьте крем на огонь, проварите пару минут до загустения. После снимите с огня, переложите в удобную миску и накройте пищевой пленкой так, чтобы она касалась крема.

Корж выпекайте при температуре 190 градусов до сухой спички (время зависит от толщины коржа).

Переверните чуть остывший корж и оставьте дальше остывать. После нарежьте. Я разрезала свой бисквит на 4 коржа, срезав края.

Осталось дело за малым - собрать тортик.

Перемажьте коржи молочным кремом.

Обрезки коржей измельчите в крошку и украсьте ими тортик.

Оставьте торт пропитываться, а после нарежьте и подавайте к столу. Приятного чаепития!

Совет от повара:

Для теста лучше выбрать подсолнечное рафинированное масло, чтобы не было посторонних вкусов и ароматов.

Оценить рецепт Торт "Кофе с молоком"

3.8 12

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Закуска из икры сельди
Тонкое овсяное печенье
Клубничный чизкейк без выпечки
Закуска из тарталеток в микроволновой печи
Йогуртовый соус

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: