Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бисквитный торт / Торт "Клубника и шоколад"

Торт "Клубника и шоколад"

28.06.2017
Время приготовления: 1 ч.

Вкусно до безумия! Рассказываю, как приготовить торт "Клубника и шоколад"! Как вы понимаете, это идеальный выбор для семейного торжества, чтобы порадовать любимых домочадцев. Советую и рекомендую.

Описание приготовления:

Конечно, не могу сказать, что это самый простой рецепт торта подобного рода, но зато это лакомство того стоит! Вкусно, нежно, и при этом сочно благодаря фруктам. Кстати, сочетание киви и клубники очень вкусное и удачное, рекомендую всем. А шоколад и нежность коржей дополнят этот чудный ансамбль!

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Мука / Шоколад

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Состав / Ингредиенты:

Киви 200 грамм
Клубника 200 грамм
Творог 500 грамм
Мука 80 грамм
Яйца 6 штук
Сливки 300 мл
Желатин 12 грамм
Какао 50 грамм
Какао 50 грамм
Сахар 250 грамм (50 г - для начинки, остальное - в тесто)
Крахмал 60 грамм
Шоколад тертый 50 грамм
Украшение По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Торт "Клубника и шоколад""

1. Сначала готовим тесто. Отдельно перетираем желтки и 0.5 стакана сахара, белки взбиваем с другой половиной сахара. Муку перемешаем с крахмалом, какао, разрыхлителем, просиваем в желтковую массу. Добавим дальше взбитые белки, все перемешаем. Выпекаем 40 минут (190 градусов) один большой корж, остудим его полностью и тогда разделим на три части.

2. Пока готовятся коржи, помоем, обсушим и нарежем мелко наши фрукты.

3. Для крема теперь разведем желатин и смешаем со сливками, дальше добавляем по очереди творог, сахар и делаем однородный крем. Дальше делим его на две части. В одну добавим клубнику и размажем по первому коржу этот крем.

4. Накроем вторым коржом и выложим наверх вторую часть крема, уже с кусочками киви. Накрываем третьим коржом.

5. Вот такая получится красота. Осталось только украсить и настоять наш тортик!

6. Я сверху смазала остатками крема без фруктов, а сами фрукты выкладывала ломтиками по кругу. Тертым шоколадом мы посыпаем торт по сторонам и сверху. Готово!

Оценить рецепт Торт "Клубника и шоколад"