Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Грибы / Торт из кабачков с грибами

Торт из кабачков с грибами



Приготовил :  
18.06.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Торт из молодых кабачков очень вкусный и готовить его легко. Крем сметанный с грибами, чесноком и сыром. Такой крем хорошо пропитает коржи и придаст готовому блюду насыщенный вкус.

Описание приготовления:

Коржи из кабачкового теста должны быть тонкими, тогда и торт получится удачным. Сметанный крем вкусный и ароматный. Весной можно добавить молодой чеснок с зелеными стеблями или использовать обычные зубчики чеснока.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Грибы
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Кабачки  — 600 Грамм
  • Помидоры  — 1-2 Штук
  • Чеснок  — 3-5 Зубчиков
  • Шампиньоны  — 5-7 Штук
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Сыр  — 50-70 Грамм
  • Петрушка  — 1 Пучок
  • Сметана  — 450 Миллилитров
  • Мука цельнозерновая  — 0,5 Стакана
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Перец черный  — 2 Щепотки
  • Масло подсолнечное  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Торт из кабачков с грибами"

Торт из кабачков с грибами - фото шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Торт из кабачков с грибами - фото шаг 2
Кабачки трем на терке и отжимаем образовавшийся сок.
Торт из кабачков с грибами - фото шаг 3
Добавляем яйца, соль, перец и муку. Все перемешиваем и оставляем на 5-7 минут.
Торт из кабачков с грибами - фото шаг 4
Готовим крем. В миску высыпаем сметану, добавляем петрушку и чеснок. Все перемешиваем блендером.
Торт из кабачков с грибами - фото шаг 5
Шампиньоны режем и обжариваем 3-5 минут на подсолнечном масле.
Торт из кабачков с грибами - фото шаг 6
В крем добавляем тертый сыр.
Торт из кабачков с грибами - фото шаг 7
Насыпаем обжаренные грибы, немного соли и все перемешиваем.
Торт из кабачков с грибами - фото шаг 8
Порцию кабачкового теста выкладываем на сковороду смазанную подсолнечным маслом. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
Торт из кабачков с грибами - фото шаг 9
Снимаем шкурку с помидора. Для этого делаем крестообразный надрез, кладем помидор в кипяток на 5 секунд и затем, опускаем в холодную воду. Шкурка легко отходит, а помидор остается целым.
Торт из кабачков с грибами - фото шаг 10
Готовый кабачковый корж смазываем кремом.
Торт из кабачков с грибами - фото шаг 11
Сверху кладем нарезанные тонкими кусочками помидоры. Так, чередуя слоя собираем весь торт.
Торт из кабачков с грибами - фото шаг 12
На последний корж выкладываем помидоры и петрушку. Посыпаем перцем.
Торт из кабачков с грибами - фото шаг 13
Кабачковый торт с грибами готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Торт из кабачков с грибами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Торт из кабачков с грибами"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?