Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт "Египетский"

Торт "Египетский"

Приготовил : Даша Петрова

28.08.2014
Время приготовления: 1 ч. 18 мин

Рецепт приготовления торта “Египетский”, возможно, немного больше отнимет времени, так как готовить будем два вида крема. Но ведь что может быть приятнее готовки сладостей? Торт получится нежнейшим!

Описание приготовления:

Не знаю точно, почему этот торт называется именно "Египетским", но вы уж поверьте, вкуснее торта у меня не получалось никогда! Очень нежный, мягкий, я думаю, вам рецепт приготовления торта “Египетский” понравится, поэтому с радостью делюсь. Итак, смотрим, как же сделать торт “Египетский”.

Назначение: На праздничный стол / Недорого

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Яйца

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Яйца 10 Штук (10 яичных желтков для крема, 2 яичных белка для теста.)
Тростниковый сахар 14 Ст. ложек (2 ст.л. - в тесто, 2 ст.л. - в сливочный крем, остальное - в заварной крем)
Мука 7 Ст. ложек (6 ст л - в заварной крем, 1 ложка - в тесто)
Грецкие орехи 200 Грамм (половина - в тесто, половина - в сливочный крем)
Молоко 350 Миллилитров
Масло сливочное 170 Грамм
Сливки 400 Грамм
Сахарная пудра 200 Грамм

Количество порций 6

Калорийность

288 ккал

Калорийность

12 г

Белки

11 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Торт "Египетский""

1. Белки взбиваем в пену и, не прекращая взбивания, добавим сахар, взбиваем до жестких пиков.

2. Постепенно добавлять муку, орехи, осторожно при этом перемешивая тесто. Формируем корж и при 170 градусах выпекаем его в духовке 15-20 минут.

3. Таких коржей, как первый, надо сделать три. Дальше делаем крем. В кастрюле с толстым дном смешать яичные желтки, сахар, муку, молоко и варить на медленном огне постоянно помешивая, пока смесь не загустеет, примерно полчаса.

4. Готовый крем снять с огня, накрыть пищевой пленкой и оставить остывать.

5. 200 грамм сахара превращаем на плите в карамель, держим, пока она не станет коричневой, а весь сахар не растворится. Затем быстро выливаем на пергаментную бумагу.

6. Делаем сливочный крем. Сливки пожирнее взбиваем в густую пену. Добавим 2 ложки сахара и взбиваем до полного его растворения. Дальше добавим орехи и перемешаем. Перед нанесение крема на корж надо добавить измельченную карамель и опять перемешать.

7. Делаем наш тортик. На корж нанести вначале заварной крем, сверху взбитые сливки с орехами и карамелью, накрыть следующим коржом и повторить процедуру. Промазываем также по бокам и сверху. Украшаем рубленным орехом. Готово!

Оценить рецепт Торт "Египетский"

4.1 40

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Торт "Египетский""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Творожник шоколадный без муки
Пирожные типа "Картошки"
Запеченный перец с сыром
Cлоеные пирожки с творогом
Карбонат с сыром в духовке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: