Торт "Дождевая капля"

Отзывы (2)

Лорик Трюм

04.06.2020
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Это самый невероятный десерт, который я делала и пробовала. Это плотное желе на основе минеральной воды в дополнении кленового сиропа и обжаренной муки. Но его нужно попробовать хотя бы раз.

Описание приготовления:

Этот десерт придумали несколько лет назад в Японии и основа его всего лишь обычная вода. Этот десерт оценят те, кто следит за фигурой. Если добавите не одну, а 2 чайные ложки (без верха) агар-агара, то получите более плотную структуру, чем-то напоминающую хорошо сваренные хрящики. Подавать такой десерт нужно в течение 30-50 минут после приготовления.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мука / Агар-агар

Блюдо: Выпечка / Торты / Десерты / Желе

География кухни: Японская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Вода минеральная 250 грамм
Агар-агар 1 ч. ложка (без верха)
Мука соевая 1 ч. ложка
Сироп кленовый 1 ст. ложка

Количество порций 1

Как приготовить "Торт "Дождевая капля""

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления торта "Дождевая капля".

В кастрюлю налейте минеральную воду, нагрейте на среднем огне, прокипятите в течение 2 минут. Снимите с огня, остудите до комнатной температуры. Всыпьте агар-агар и перемешайте.

Поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и варите перемешивая в течение 2-3 минут.

Снимите с огня и дайте постоять до прозрачности. Перелейте массу в форму с круглым дном. Остудите и поставьте в холодильник до застывания. На это уйдет примерно 20 минут.

На сухую сковороду насыпьте соевую муку и обжарьте на медленном огне до золотистого цвета. Снимите с огня и остудите.

Для подачи торта на плоскую тарелку переложите желе из минеральной воды, с одного края насыпают обжаренную муку, а с другой наливают кленовый сироп. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Торт "Дождевая капля"