Торт для дочери



Приготовил :  
29.09.2019
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю рецепт очень вкусного торта, который можно приготовить на день рождения дочери. Благодаря бело-розовым сливкам, он выглядит нежным и девичьим.

Описание приготовления:

В этом торте отлично сочетается вкус орехов в тесте и вкус кофе в заварном креме. В меру влажный, нежный, не очень жирный торт приготовить совсем не сложно. Этот торт - результат моих экспериментов. Однажды я его испекла и вот уже много лет в нашей семье он пользуется популярностью. Попробуйте и вы. А если у вас есть дочь, надеюсь, ей понравится.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука / Яйца / Пшеничная мука
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  • Яйцо куриное  — 1-2 Штук
  • Сахар  — 300 Грамм (200 грамм - в тесто, 100 грамм - в крем)
  • Сметана  — 200 Грамм
  • Грецкий орех  — 1 Стакан
  • Мука пшеничная  — 1 Стакан
  • Кофе растворимый  — 1 Чайная ложка
  • Молоко  — 500 Миллилитров
  • Сода  — 1 Чайная ложка (без горки)
  • Желтки яичные  — 3 Штуки
  • Сливки  — 200 Миллилитров (35% жирности)
  • Сахарная пудра  — 40 Грамм
  • Красный пищевой гелевый краситель  — 2-3 Капель
  • Крахмал кукурузный  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Торт для дочери"

Торт для дочери - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для торта.
Торт для дочери - фото шаг 2
Выложите в миску мягкое сливочное масло и добавьте стакан сахара.
Торт для дочери - фото шаг 3
Добавьте 1-2 яйца.
Торт для дочери - фото шаг 4
Перемешайте яйца, сахар и сливочное масло. Добавьте сметану.
Торт для дочери - фото шаг 5
Грецкие орехи подсушите в сковороде, измельчите и выложите в тесто.
Торт для дочери - фото шаг 6
Всыпьте соду и муку.
Торт для дочери - фото шаг 7
Перемешайте тесто для торта.
Торт для дочери - фото шаг 8
Выложите тесто в форму для выпечки с пергаментом.
Торт для дочери - фото шаг 9
Выпекайте корж в духовке 40-45 минут при температуре 170-175 градусов.
Торт для дочери - фото шаг 10
Приготовьте заварной крем. В кастрюлю налейте молоко и поставьте на плиту. В мисочке смешайте желтки, сахар и крахмал. Налейте 3-4 столовые ложки молока и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Когда молоко начнет закипать, влейте в кастрюлю приготовленную смесь. Постоянно перемешивая венчиком, доведите крем до загустения.
Торт для дочери - фото шаг 11
Добавьте в горячий крем растворимый кофе.
Торт для дочери - фото шаг 12
Перемешайте крем. После охладите.
Торт для дочери - фото шаг 13
Готовый корж выложите из формы на блюдо, охладите.
Торт для дочери - фото шаг 14
Разрежьте корж на две части вдоль и смажьте кремом.
Торт для дочери - фото шаг 15
Сливки взбейте с сахарной пудрой до стойкой пышной пены. Разделите на две части. В одну часть добавьте пищевой красный гелевый краситель для получения розового цвета. С помощью кулинарного мешка с насадкой украсьте торт.
Торт для дочери - фото шаг 16
Узор выбирайте сами.
Торт для дочери - фото шаг 17
Вот так получилось у меня.
Торт для дочери - фото шаг 18
Я еще украсила торт разноцветным драже.
Торт для дочери - фото шаг 19
Торт для дочери готов.
Торт для дочери - фото шаг 20
Нарежьте торт и подавайте к столу.

Оценить рецепт Торт для дочери:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:huh::mad::mellow::wacko::sad::angry::ph34r::blink::cool::laugh::unsure::biggrin::excl::ohmy::blush::dry::smile::wub::tongue::happy::rolleyes::sleep::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика