Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бисквит / Торт "Аннушка"

Торт "Аннушка"

Приготовил : Марина Золотцева

08.09.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Любите простую выпечку? Тогда предлагаю вашему вниманию довольно простой рецепт торта "Аннушка" с фото, который можно приготовить к чаепитию или приходу гостей.

Описание приготовления:

Трудно сказать, как именно этот тортик получил свое название, однако торт "Аннушка" в домашних условиях готовят многие хозяйки. Начинку можно дополнять цукатами или сушеными ягодами, например.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквит

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 125 Грамм
Мука 3 Стакана
Сахар 400 Грамм (200 в тесто, 200 в крем)
Яйцо 1 Штука
Мед 100 Грамм
Орехи 100 Грамм
Курага 50 Грамм
Сода 1 Щепотка
Сметана 250 Грамм (200 в крем, 50 в тесто)
Какао 2-3 Ст. ложек
Молоко 5 Ст. ложек

Количество порций 1

Как приготовить "Торт "Аннушка""

1. Рецепт приготовления торта "Аннушка" весьма прост. Для начала необходимо соединить размягченное масло с мукой и как следует размять. Добавить сахар и яйцо, щепотку соды или разрыхлителя, 2-3 столовые ложки сметаны и немного орешков. При желании добавить также измельченную курагу и немного меда. Все тщательно перемешать и размять руками до однородной консистенции.

2. Тесто получается довольно крутое, но при этом оно должно быть эластичным. Разделить его на 2 одинаковые части.

3. Тесто раскатать немного, чтобы получился корж круглой формы.

4. Выложить корж на противень и отправить в предварительно разогретую духовку. Выпекать до готовности, затем отправить вторую часть теста. 2 готовых коржа хорошо остудить.

5. Пока остывают коржи можно сделать крем. Для него необходимо соединить по одному стакану сахара и сметаны. Все тщательно взбить до полного растворения сахара. Добавить измельченные ножом орехи.

6. На один корж в два этапа, чтобы торт "Аннушка" в домашних условиях хорошо пропитался, выложить крем.

7. Накрыть сверху вторым коржом.

8. Около 100 грамм сахара соединить с какао и молоком. Поставить на огонь и постоянно помешивать. Когда масса станет однородной, добавить 1 столовую ложку сливочного масла и снять с огня. Теплой глазурью полить торт.

Оценить рецепт Торт "Аннушка"