Тирамису со сливками и маскарпоне
Тирамису на сливках
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мягкий сливочный десерт тирамису имеет множество вариаций в современном мире. Подстроить его под свой вкус возможно, но сохранить основную идею важно. Данный рецепт — один из классических.
Описание приготовления:
В идеальном составе этого лакомства есть сыр "Маскарпоне", яйца и печенье "Савоярди". С этими ингредиентами вы получите настоящий десерт из Италии, который я и описала. Узнайте о том, как приготовить тирамису на сливках. Создание не такое сложное, как может показаться, главное — соблюдать всю технологию и порядок шагов.Состав / Ингредиенты:
- Маскарпоне 225 грамм
- Яичный желток 2 штуки
- Сахар 5 ст. ложек
- Бренди или ликер 1 ст. ложка
- Сливки жирные 200 мл
- Эспрессо сваренный 100 мл
- Ликер ореховый 50 мл
- Печенье "Савоярди" 8 штук
- Шоколад темный 110 грамм
- Какао По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Тирамису на сливках"
На водяную баню поставьте смесь из сахара (4 ст. ложки), желтков и коньяка. Постоянно мешайте смесь в течение 5 минут. Потом уберите её остывать. Добавьте маскарпоне и тщательно перемешайте.
В другой посуде взбейте сливки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков. Затем аккуратно соедините сырную массу со сливками.
Смешайте эспрессо с ореховым ликёром. Обмакните в смесь "Савоярди". Шоколад натрите на мелкой тёрке.
Теперь соберите тирамису. На дно формы или форм выложите 1/3 сливочной массы. Далее — половину печенья и немного шоколада. Затем — сливочный слой, вновь "Савоярди" и шоколад. Сверху — сливочная масса, которую посыпьте шоколадом и какао. Уберите тирамису на 4 часа в холодильник. Приятной дегустации!
Оценить рецепт Тирамису на сливках
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Тирамису - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов