Тесто на закваске для пиццы в хлебопечке

Gapapolya

13.05.2024
Время приготовления: 1 ч. 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Упростить процесс приготовления теста для пиццы поможет хлебопечка. Необходимо выложить подготовленные ингредиенты в устройство и достать уже готовое тесто. Не это ли мечта каждой хозяйки?

Описание приготовления:

Сегодня приготовим тесто для пиццы на натуральной закваске. Она придает особый глубокий насыщенный вкус и аромат тесту. Готовые изделия получаются с тонкой хрустящей корочкой, под которой скрывается мягкое пористое тесто. Так как тесто достаточно липкое, его не очень удобно замешивать вручную, приходится постоянно смазывать руки маслом. В хлебопечке замешивать такое тесто очень удобно. Обязательно изучите инструкцию для хлебопечки, где указывается последовательность добавления ингредиентов. Придерживайтесь указанной в рецепте последовательности, чтобы достичь наилучших результатов.

Основной ингредиент: Закваска

Состав / Ингредиенты:

Закваска 200 грамм ("Левито Мадре")
Мука пшеничная 425 грамм
Соль 11 грамм
Вода 265 мл
Мед 25 грамм
Масло растительное 25 мл

Количество порций 3

Калорийность

202 ккал

Калорийность

6 г

Белки

3 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тесто на закваске для пиццы в хлебопечке"

Тесто на закваске для пиццы в хлебопечке - фото шаг 1

Подготовьте продукты для приготовления теста. Вместо меда можно использвать сахар. Вода должна быть теплой, чуть выше комнатной температуры, горячая вода может погубить закваску.

Тесто на закваске для пиццы в хлебопечке - фото шаг 2

Подготовьте устройство к работе. Извлеките емкость из хлебопечки и установите в нее насадку для замеса теста.

Тесто на закваске для пиццы в хлебопечке - фото шаг 3

Муку просейте через мелкое сито для насыщения ее кислородом и удаления возможного мелкого мусора.

Тесто на закваске для пиццы в хлебопечке - фото шаг 4

В теплой воде растворте мед и влейте растительное масло. Выложите в контейнер продукты в последовательности, указанной в инструкции к устройству: муку, соль, закваску, воду с медом и маслом.

Тесто на закваске для пиццы в хлебопечке - фото шаг 5

Емкость с подготовленными компонентами для теста установите в хлебопечку.

Тесто на закваске для пиццы в хлебопечке - фото шаг 6

Подключите устройство к сети, выберите в "Меню" программу замеса теста согласно инструкции. После выбора программы на экране отобразится время приготовления. Включите программу нажав "Старт".