Тесто для тортильи



Приготовил :  
17.07.2020
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Пластичное тесто для тортильи можно сделать за считанные минуты — из него получатся румяные и красочные кукурузные лепешки наподобие лавашей. Вы сможете наполнить их любыми начинками: овощами, мясом.

Описание приготовления:

Тесто для тортильи готовится за считанные минуты, однако не забудьте дать ему "отдохнуть" около 20 минут, чтобы оно не рвалось при раскатке. Старайтесь не раскатывать слишком широкие заготовки — ориентируйтесь по ширине своей сковороды. Помните, что кукурузной муки должно быть в три раза больше, нежели пшеничной.


Основной ингредиент: Мука / Кукурузная мука
Блюдо: Закуски / Тортилья
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • Мука кукурузная  — 1,5 Стакана
  • Мука пшеничная  — 0,5 Стакана
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Вода  — 0,5 Стакана
  • Соль  — 2 Щепотки

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Тесто для тортильи"

Тесто для тортильи - фото шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
Тесто для тортильи - фото шаг 2
В глубокую емкость всыпьте кукурузную муку мелкого помола и пшеничную, соль. Влейте растительное масло — лучше использовать оливковое или подсолнечное без запаха.
Тесто для тортильи - фото шаг 3
Влейте воду и замесите тесто. Быть может вам потребуется чуть меньше муки или чуть больше. В любом случае оставьте немного пшеничной муки для раскатки колобков теста.
Тесто для тортильи - фото шаг 4
Соберите из теста колобок, тщательно обомните его и оставьте на 20 минут в покое, прикрыв пищевой пленкой или полотенцем, чтобы тесто не обветрилось.
Тесто для тортильи - фото шаг 5
Спустя указанное время разделите тесто на равные части и раскатайте каждую из них.
Тесто для тортильи - фото шаг 6
Испеките тортильи на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны до румяных подпалин, сбрызните водой и выложите на тарелку, прикрыв полотенцем.
Тесто для тортильи - фото шаг 7
Теперь вы знаете, как приготовить тесто для тортильи и обжарить сами лепешки.

Оценить рецепт Тесто для тортильи:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Тесто для тортильи"

Редакция рекомендует:
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wub::wink::dry::rolleyes::ohmy::blush::huh::happy::cool::mad::sad::ph34r::unsure::excl::sleep::tongue::mellow::biggrin::angry::wacko::blink::laugh::smile:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?