Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Маффины / Тесто для маффинов на кефире

Тесто для маффинов на кефире

Приготовил : Марина Щербакова

04.08.2016
Время приготовления: 45 мин

Предлагаю вам попробовать приготовить пышные и нежные маффины, рецепт приготовления теста для маффинов на кефире поможет вам в этом и станет хорошем дополнением в вашей копилке. Смотрите и готовьте!

Описание приготовления:

На кефире получается получается отличное тесто как для оладий, блинов или пирогов, так и для маффинов. Чтобы приготовить тесто на кефире для маффинов можете брать любой кефир, жирность не имеет принципиального значения. В маффины также советую добавит шоколадную крошку или варенье. Кстати, добавив какао порошок, вы сделаете маффины шоколадными на цвет.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто

Блюдо: Выпечка / Маффины

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 1 Штука
Сахар 6 Ст. ложек
Ванильный сахар 0,2 Чайных ложки
Кефир 100 Миллилитров
Мука 160 Грамм
Масло сливочное 70 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Варенье или шоколад По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

326 ккал

Калорийность

6 г

Белки

13 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тесто для маффинов на кефире"

Тесто для маффинов на кефире - фото шаг 1

Добавьте к яйцу ванильный и обычный сахар.

Тесто для маффинов на кефире - фото шаг 2

Взбейте яйцо миксером в пену. Потом добавьте кефир и еще раз слегка взбейте миксером.

Тесто для маффинов на кефире - фото шаг 3

Затем добавьте муку, разрыхлитель и продолжайте взбивать. В процессе взбивания влейте струйкой растопленное сливочное масло.

Тесто для маффинов на кефире - фото шаг 4

Тесто получается похожим на пышный крем.

Тесто для маффинов на кефире - фото шаг 5

Потом разложите тесто по формочкам (например, бумажным), на две трети их заполнив. Если формы металлические или силиконовые, тогда смажьте их предварительно маслом сливочным. Можете по желанию добавить шоколад или варенье сверху.