Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Тертый пирог с клюквой

Тертый пирог с клюквой

05.11.2017
Время приготовления: 1 ч.

Этот рецепт здорово выручит вас, когда необходимо быстро испечь что-нибудь к чаю. Пирог готовится просто, продукты для него всегда найдутся в холодильнике. Отличное сочетание сладкого теста и клюквы!

Описание приготовления:

Тертые пироги очень популярны, ведь рецепт их приготовления простой, ингредиенты для теста вполне доступны, а начинку для пирога можно использовать любую: ягода, творог, варенье и так далее. Я расскажу вам, как приготовить тертый пирог с клюквой. Готовлю я его осенью и зимой, когда других ягод уже нет. В этом пироге отлично сочетаются сладкое песочное тесто и кислая клюква. И еще один плюс этого пирога: тесто для него можно быстренько приготовить утром, перед работой. А вечером быстренько испечь пирог. Обязательно приготовьте такой пирог, вашим родным он точно понравится.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Ягоды / Клюква / Молочные продукты / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Клюква 1-1,5 стакана
Масло сливочное 100 грамм
Сметана 1 ст. ложка
Яйца 1 штука
Мука пшеничная 2 стакана
Сахар 2 ст. ложки
Сахарная пудра 1 ст. ложка
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Ванильный сахар 0,5 ч. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Тертый пирог с клюквой"

Просеиваем в миску муку, смешиваем ее с разрыхлителем. Добавляем мягкое сливочное масло, сахар обычный и ванильный, яйцо и сметану.

И замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам и будет достаточно плотным.

Делим тесто на две части. Одна побольше — 2/3 от всего теста, а вторая поменьше. Тесто можно положить в морозилку минут на 20. Если времени у вас нет, можно обойтись без охлаждения теста.