Главная / Каталог рецептов / Закуски / Тартар из лосося с авокадо

Тартар из лосося с авокадо

Приготовил : Марина Щербакова

03.10.2016
Время приготовления: 30 мин

Захотелось удивить гостей чем-то вкусным и уникальным? Попробуйте нежное сочетание авокадо и лосося. Это очень легкая и сытная закуска, которая украсит любой стол. Запишите рецепт приготовления!

Описание приготовления:

Популярная закуска тартар готовится из разных ингредиентов. Основная особенность - это нарезка всех продуктов кубиками одинакового размера. Чтобы приготовить тартар из лосося и авокадо понадобится небольшой кусок свежей рыбы (кстати, можете взять соленый или слабосоленый лосось), а также спелый и сочный манго. Сочетание рыбки и нежных фруктов - беспроигрышный вариант!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Авокадо / Лосось

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Авокадо 1 Штука
Бальзамический крем По вкусу
Красный лук 1 Штука
Манго 1 Штука
Лосось 400 Грамм
Масло оливковое По вкусу
Руккола 1 Пучок
Соль, перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

128 ккал

Калорийность

5 г

Белки

11 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тартар из лосося с авокадо"

Подготовьте ингредиенты.

Лук порежьте мелкими кубиками. Главная задача в приготовлении тартара - нарезать все продукты одинаковыми кусочками.

Манго почистите и тоже порежьте мелкими кубиками.

Авокадо почистите, удалите косточку, а мякоть тоже порежьте кубиками (как и манго).

Смешайте в миске манго и авокадо.

Лосось постарайтесь порезать такими же кубиками, как и манго с авокадо. Но не стоит превращать рыбу в кашицу, форма кубиков должна держаться.

Добавьте лосось к фруктам.

Сбрызните всё оливковым маслом.

И бальзамическим уксусом или кремом.

Тартар из лосося с авокадо - фото шаг 10

Перемешайте все аккуратно, чтобы не раздавить манго и авокадо, посолите и поперчите.

Тартар из лосося с авокадо - фото шаг 11

Промойте листья рукколы, обсушите их и выложите на блюдо.

Тартар из лосося с авокадо - фото шаг 12

Сверху выложите тартар, утрамбуйте его слегка, чтобы он не распался и форма держалась.

Тартар из лосося с авокадо - фото шаг 13

Готовый тартар из лосося и авокадо подавайте с лимоном и гренками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тартар из лосося с авокадо

5.0 5

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Тартар из лосося с авокадо"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Тайские рыбные котлеты
Пирог из слоеного дрожжевого теста
Апельсиновый кисель
Филе тилапии в муке на сковороде
Брускетты с печенью трески

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: