70 страшно вкусных идей с фото:Тарталетки с орехами и карамелью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите удивить сладкоежку, испеките тарталетки с орехами и карамелью. Эти пирожные помимо отличного вкуса, имеют красивый внешний вид. Они достойны праздничного стола. Делюсь вкусным рецептом!
Описание приготовления:
Одним из важных условий приготовления пирожных, это хорошо охладить начинку. Горячая начинка расплавит тесто и тарталетки не получатся при выпечке.Состав / Ингредиенты:
- Сахар 350 грамм (50 грамм — в тесто, 300 грамм — в карамель)
- Мука пшеничная 150 грамм
- Майонез 50 грамм
- Масло сливочное 170 грамм (50 грамм — в тесто, 120 грамм — в карамель)
- Сода 1 щепотка
- Яйцо 1 штука
- Орехи 200 грамм (арахис или другие)
- Вода 160 мл
- Лимон 1/2 штуки
- Ванилин По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
410 ккал
Калорийность
8 г
Белки
22 г
Жиры
40 г
Углеводы
Как приготовить "Тарталетки с орехами и карамелью"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В чаше смешайте яйцо, майонез, сахар, мягкое сливочное масло.
Взбейте массу вилкой, чтобы продукты слегка объединились.
Всыпьте муку, ванилин, соду.
Начните замес теста с помощью вилки. Как только тесто начнет собираться в комочки, месите руками.
Готовое тесто должно получиться мягким, податливым, не липнущим к рукам. Округлите его и уберите в холодильник на время приготовления начинки.
Приготовьте карамель. 300 грамм сахара залейте 160 мл. воды, добавьте столовую ложку свежевыжатого лимонного сока. Поставьте на огонь и на умеренном огне нагревайте до закипания. Помешивая, варите 25-35 минут, периодически помешивая.
По истечении времени смесь изменит цвет.
В карамель всыпьте орехи. Перемешайте, проварите 2 минуты. Снимите с огня.
Добавьте сметану, 120 грамм сливочного масла. Перемешайте.
Готовую начинку хорошо охладите.
Когда начинка остынет, достаньте тесто из холодильника. Разделите его на 12-14 частей. Разложите в формочки.
Тесто распределите по формочкам.
Выложите начинку. Поставьте в разогретую до 170 градусов духовку на 20-25 минут.
По истечении времени достаньте форму с готовыми пирожными из духовки. Остудите, чтобы можно было вынуть из формы.
Охлажденные тарталетки с орехами и карамелью подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Тарталетки с орехами и карамелью
5.0
2
Редакция рекомендует:
Ореховые тарталетки
Карамельные тарталетки
Карамельно-ореховый тарт
Салат с курицей и ананасами в тарталетках
Сладкие тарталетки
Орехи в карамели
Праздничные тарталетки
Тарталетки (тесто)
Карамельный трайфл с грецкими орехами
Тарталетки из песочного теста
Корзиночки с белковым кремом по ГОСТу
Кокосовые тарталетки с шоколадной начинкой
Пирожное - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов