Главная / Каталог рецептов / Закуски / Тарталетки / Тарталетки с лососем и авокадо

Тарталетки с лососем и авокадо

Приготовил : Бажена Белинская

11.12.2015
Время приготовления: 40 мин

Очень изысканное, пикантное блюдо. Нежный сливочнно-сырный соус так хорошо сочетается с лососем, что оторваться от тарталеток очень сложно. Гости сметают их со стола засчитанные секунды. Попробуйте!

Описание приготовления:

Тарталетки с лососем на вкус получаются оченьвкусными. Как по мне, в этом рецепте идеально соблюдены все пропорции, все ингредиенты на своих местах. Но, конечно, вы можете совершенствовать свой рецепт, добавлять что-нибудь, что на ваш взгляд улучшит его и предаст ему изюминку. С точки зрения эстетики тарталетки с лососем и авокадо вне конкуренции, они добавят свежести любому столу. Читайте, как приготовить тарталетки с лососем и авокадо.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Авокадо / Лосось / Молочные продукты / Сыр / Сливочный сыр

Блюдо: Закуски / Тарталетки

Состав / Ингредиенты:

Тарталетки 10 Штук
Авокадо 2 Штуки
Лимон 1 Штука
Сливочный сыр 150 Грамм
Ломтик лосося 10 Штук
Зелень По вкусу

Количество порций 10

Как приготовить "Тарталетки с лососем и авокадо"

Тарталетки с лососем и авокадо - фото шаг 1

Тщательно вымойте лимон. Снимите с него цедру. Порежьте его тоненькими ломтиками (чем тоньше — тем лучше), нужно 10 штук. Из оставшегося лимона выдавите в стакан сок.

Тарталетки с лососем и авокадо - фото шаг 2

Вымойте авокадо, очистите его от кожуры, разрежьте пополам, удалите косточку. Порежьте на кусочки и отправьте в блендер, туда же добавьте зелень (я брала петрушку и укроп), Сбрызните лимонным соком и добавьте чайную ложку цедры. Перемолите в блендере до однородной массы.

Тарталетки с лососем и авокадо - фото шаг 3

Добавьте к пюре из авокадо сливочный сыр, еще раз все тщательно смешайте в блендере. Выкладывайте получившийся соус в тарелку и охлаждайте в холодильнике в течении получаса.

Тарталетки с лососем и авокадо - фото шаг 4

Формируем тарталетки. В одну тарталетку кладите столовую ложку соуса, сверху — ломтик красной рыбы, украсьте закуску ломтиком лимона. Если остался лимонный сок — можно еще раз сбрызнуть им тарталетки.

Оценить рецепт Тарталетки с лососем и авокадо