Тарталетки с кремом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
С нежнейшим легким кремом и фруктами тарталетки получаются невероятно вкусными. Белковый крем придает особую воздушность тарталеткам и отлично сочетается с фруктами и ягодами.
Описание приготовления:
Нежные и невероятно вкусные тарталетки с кремом можно приготовить даже к обычному повседневному столу. Такое лакомство очень любят не только дети, но и даже искушенные взрослые гурманы. Украшать тарталетки можно любыми фруктами и ягодами по вашему вкусу. Смотрите, как приготовить тарталетки с кремом, и радуйте своих родных вкусными блюдами на праздничном (и не только) столе.Состав / Ингредиенты:
- Фрукты По вкусу
- Мука 200 грамм
- Сливочное масло 100 грамм
- Сахар 50 грамм
- Сахарная пудра 100 грамм
- Белок 2 штуки
- Вода 1/8 части
- Лимонная кислота 1 грамм
Количество порций
10
Как приготовить "Тарталетки с кремом"
1. Первым делом замешиваем тесто. Тарталетки можно купить уже готовые, но я предпочитаю готовить их сама. Делаю обычное классическое песочное тесто. Смешиваем белок с сахарной пудрой и размягченным сливочным маслом.
2. Добавляем постепенно муку, замешиваем тесто. Получается крошка. Теперь замешиваем руками, раскатываем и выкладываем в кексницы. Дно теста прокалываем вилкой и отправляем формочки с тестом запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
3. Как только тесто начнет становиться румяным - тарталетки можно доставать из духовки. Оставьте их, чтобы они остыли.
4. Теперь взбиваем белки для крема. Они должны быть холодными и хорошо отделенными от желтка. Взбиваем, пока не поднимется густая пена.
5. Отдельно варим сахарный сироп, а в конце добавляем на кончике ножа лимонную кислоту.
6. Постепенно вводим готовый охлажденный сироп и продолжаем взбивать.
7. Начиняем тарталетки кремом и отправляем их в холодильник на один час.
8. Нарезаем фрукты (можно брать любые по вкусу) или ягоды.
9. И украшаем ими наши готовые тарталетки с кремом. Теперь они готовы к подаче.
Оценить рецепт Тарталетки с кремом
4.9
7
Похожие рецепты:
Тарталетки с заварным кремом и ягодами
Корзиночки с белковым кремом по ГОСТу
Малиновые тарталетки
Тарталетки с киви и кремом
Тарталетки (сладкая начинка)
Корзинки с шоколадным ганашем и ягодами
Корзиночки из песочного теста с кремом
Тарталетки "Чизкейк"
Крем для тарталеток
Тарталетки с сыром
Праздничные тарталетки
Корзиночки с кремом
Тарталетки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
пицца на слоеном тесте рецепт с фото
Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
красная рыба
пицца на слоеном тесте рецепт с фото
Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
красная рыба