Тарталетки с черешней
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Летом я люблю выпечку из легкого песочного теста в различными свежими ягодами и фруктами, сейчас когда еще есть черешня, можно сделать такие маленькие галетки-тарталетки с черешней. Смотрите!
Описание приготовления:
Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить летние сладкие тарталетки с черешней. Тончайшее песочное тесто, сладкая начинка – такой десерт будет отличным полдником со стаканчиком молока. Для песочного теста (иногда его называют "рубленое") понадобится очень холодное сливочное масло. Если масло теплое, в этом случаем тесто будет "плыть" и вбирать в себя много муки, и как следствие, сухие и жесткие тарталетки. Не отступайте от рецепта – и у вас все получится вкусно! Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Черешня 200 Грамм
- Крахмал 1 Чайная ложка
- Сахар 1 Ст. ложка
- Мука пшеничная 3/4 Стакана
- Сливочное масло 50 Грамм
- Яйцо 1 Штука
Количество порций
3
Как приготовить "Тарталетки с черешней"
1. Подготовьте продукты. Приступим!
2. Возьмите глубокую посудину, всыпьте просеянную муку, добавьте порезанное холодной масло и разотрите его в крошку (это можно сделать ножом или вилочкой, как вам удобно).
3. Отделите желток от белка, в тесто положите белок, а желток оставьте для смазывания тарталеток. Перемешайте тесто.
4. Соберите тесто в ком, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 40-50 минут.
5. Вымойте ягоды, удалите косточки.
6. Тесто разделите на три равных части, раскатайте поочередно их.
7. Черешню соедините с сахаром и крахмалом, разделите на три части. Одну треть положите на тесто.
8. Заверните край вверх, чуть придавливая пальцами, чтобы не развернулось.
9. Прогрейте духовку до 190 градусов. Заготовочки расположите на смазанном листе, если форма не антипригарная, то постелите пергамент, смажьте желтком каждую тарталеточку. Поставьте в горячую духовку и выпекайте 20-25 минут до зарумянвания теста.
10. Тарталетки готовы! Дайте им остыть и угощайтесь!
11. Приятного!
Оценить рецепт Тарталетки с черешней
4.6
14
Рекомендуем рецепты:
Блины с сыром и зеленью
Клубничный джем без сахара
"Поленница"
Новейший салат
Закатка винограда на зиму
Блины с сыром и зеленью
Клубничный джем без сахара
"Поленница"
Новейший салат
Закатка винограда на зиму
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
DianaV 
25.09.2018 09:53
Расскажу о своих впечатлениях! Тарталетки очень понравились, и тесто и начинка были супер! За счет крахмала и сахара, после выпечки начинка была как повидло или джем с кусочками ягод, особенно когда они хорошо остыли. Рекомендую! Вот мои тарталеточки на фото!
Дарья Вакулова
24.06.2018 11:52
Вика, очень вкусно! Обожаю такие тарталетки: просто, быстро и много сочной начинки!
Вика Василенко
24.06.2018 12:16
Спасибо Даш, мне тоже понравилось тарталетки делать, сочные такие внутри!
Корзиночки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов