Главная / Каталог рецептов / Закуски / Сырные шарики с красной рыбой

Сырные шарики с красной рыбой

29.01.2025
Время приготовления: 20 мин

Предлагаю приготовить на праздничный стол простую, быструю и вкусную закуску. Подавать ее можно на общей тарелке или разложить по бумажным формочкам, чтобы легче было держать. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Такая закуска украсит любой праздничный стол и напоминает известный салат "Мимоза". Красная рыба для сырных шариков подойдет совершенно любая, но не очень соленая. Майонез добавляйте частями, каждый раз хорошо перемешивая. Масса должна быть густой, чтобы можно было сформировать шарики. Если хотите подавать шарики на шпажках, делайте их маленькими, буквально на один укус, чтобы потом они не упали. А вот если подать их в бумажных капсулах для конфет, вместе со шпажками, можно сделать на 2-3 укуса.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Сыр / Красная рыба

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Сыр 150 грамм (твердый)
Яйца 2 штуки (вареные вкрутую)
Красная рыба 120 грамм (малосольная)
Майонез 2 ч. ложки
Лук репчатый 50 грамм

Количество порций 4

Калорийность

216 ккал

Калорийность

15 г

Белки

17 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сырные шарики с красной рыбой"

Сырные шарики с красной рыбой - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сырных шариков с красной рыбой.

Сырные шарики с красной рыбой - фото шаг 2

Яйца почистите, отделите желтки, а белки натрите на средней терке, выложите в миску. Твердый сыр натрите на той же терке и добавьте к белкам.

Сырные шарики с красной рыбой - фото шаг 3

Репчатый лук почистите и нарежьте очень мелким кубиком, добавьте в миску. Красную слабосоленую рыбу, у меня форель, порежьте мелким кубиком и добавьте к сыру, белкам и репчатому луку.

Сырные шарики с красной рыбой - фото шаг 4

Добавьте в миску майонез, поперчите и хорошо перемешайте. Попробуйте на вкус и при необходимости посолите, но обычно этого не требуется.

Сырные шарики с красной рыбой - фото шаг 5

Из массы сформируйте шарики и выложите на сервировочную тарелку или как я в бумажные капсулы подходящего размера. Сверху посыпьте сырные шарики с красной рыбой тертыми желтками, украсьте зеленью и поставьте в холодильник на 30 минут.