Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блинчики / Сырные блинчики

Сырные блинчики

Обновлен : Alteredego

08.09.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления сырных блинчиков. Нежные, пикантные, и очень вкусные сырные блинчики можно приготовить буквально за пятнадцать-двадцать минут.

Описание приготовления:

Для приготовления сырных блинчиков в данном рецепте используют адыгейский сыр, пшеничную муку, яйца, кефир или сметану, и шпинат. Такие блинчики отлично подойдут к завтраку.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Выпечка / Блинчики

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Кефир или сметана 50 Грамм
Сыр адыгейский 200 Грамм
Растительное масло По вкусу (для жарки)
Яйца 2 Штуки
Соль 1/6 Чайных ложки
Пшеничная мука 0,5 Стакана
Зеленый лук, пучок 1 Штука
Шпинат 1 Штука

Количество порций 8

Как приготовить "Сырные блинчики"

1. Промываем шпинат и зеленый лук, затем мелко нарезаем. На разогретой сковороде в растительном масле слегка обжариваем, на среднем огне, примерно минуты две, помешивая. Затем остудим.

2. На крупной терке натираем адыгейский сыр (адыгейский сыр можно заменить брынзой, солить тесто тогда не надо).

3. В миске смешиваем все приготовленные ингредиенты (сметану можно добавлять вместо кефира).

4. Все хорошенько надо перемешать. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.

5. На разогретой сковороде с растительным маслом жарим блинчики (столовой ложкой набираем тесто и выкладываем на сковороду). Жарим до появления золотистого цвета.