Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Десерты / Сырники / Сырники со сгущенным какао

Сырники со сгущенным какао

Обновлен : Kristinka

13.05.2014
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления сырников со сгущенным какао. С самого детства это блюдо знакомо всем. Очень хорошо подходит к сырникам мед, сметана, повидло и любое варенье.

Описание приготовления:

Очень многие любят сырники. Готовится это блюдо очень легко и быстро. Для того, чтобы сырники были вкусными, полезными, творожными и нежными, надо не переборщить с добавлением муки. Соду в сырниках лучше заменить на разрыхлитель.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Мука / Какао

Блюдо: Выпечка / Десерты / Сырники

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Творог 300 Грамм
Мука 1 Стакан
Куриное яйцо 1 Штука
Соль - По вкусу
Растительное масло 100 Миллилитров
Ванилин 1 Штука
Разрыхлитель - По вкусу
Какао сгущенное 3 Ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Сырники со сгущенным какао"

1. Пропускаем через мясорубку или протираем через сито творог. Затем добавляем сюда разбитое яйцо, ванилин и немного соли, все хорошенько перемешиваем, пока масса не станет однородной. При желании можно сырники сделать сладким, просто добавить немного сахара.

2. Через сито просеваем муку, добавляем в нее немного разрыхлителя (смотрим на инструкцию на пакете), и теперь замешиваем очень мягкое, липкое тесто.

3. В холодной воде смачиваем руки (для того, чтобы тесто не так приставало к рукам), и формируем небольшого размера сырнички. Запанируем их в мелко помолотых сухариках или в муке.

4. Вливаем на сковороду растительного масла, разогреваем сковороду, чтобы появился легкий дымок, и на медленном огне обжариваем сырники до появления на них румяной корочки. Нужно тщательно регулировать огонь, потому что при жарке сырников на сильном огне, они могут быть сырыми внутри. Когда сырники будут готовы, даем им немного остыть, и затем поливаем их шоколадом или сгущенным какао.

Оценить рецепт Сырники со сгущенным какао