Суширитто



Приготовил :  
06.06.2019
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Любите и суши, и мексиканские буритто? Никак не можете выбрать, что заказать? А между тем, уже давно есть компромисс! Суширитто – вот то, что нужно!

Описание приготовления:

Еще в 2008 году был придуман этот гибрид суши и буритто. Оболочка из риса и нори от суши, а начинка, острая и мясная – от буритто. Сытно, вкусно и очень даже симпатично!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Рис / Фарш
Блюдо: Закуски / Роллы / Острое
География кухни: Японская / Мексиканская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Рис  — 1 Стакан
  • Вода  — 1,5 Стакана
  • Уксус рисовый  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 2 Чайных ложки
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Фарш говяжий  — 500 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Горошек зеленый  — 4 Ст. ложки
  • Фасоль консервированная в с/соку  — 4 Ст. ложки
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Мексиканская смесь пряностей  — 1 Ст. ложка (сушеный чеснок, паприка - обычная и копченая, коричневый сахар, орегано, острый перец)
  • Творожный сыр  — 6 Ст. ложек
  • Огурец свежий  — 1 Штука
  • Зелень  — 1 Пучок (лук, петрушка и кинза)
  • Нори  — 6 Штук

Количество порций: 8

Как приготовить "Суширитто "

Суширитто  - фото шаг 1
Начните с варки риса. Промойте рис хорошенько и опустите в кастрюлю с отмерянным кипятком. Варите на среднем огне до впитывания воды. Затем проложите под крышку салфетку и готовьте еще 5 минут на минимальном нагреве. Дайте остыть до теплого состояния. Смешайте рисовый уксус с солью и сахаром до полного растворения. Влейте смесь в кастрюлю с рисом и рубящими движениями силиконовой лопатки перемешайте.
Суширитто  - фото шаг 2
В сотейнике разогрейте масло и обжарьте мелко нашинкованные лук и морковь до легкой позолоты.
Суширитто  - фото шаг 3
Добавьте фарш и жарьте, помешивая и разбивая комочки, до рассыпчатости.
Суширитто  - фото шаг 4
Затем добавьте томатную пасту, прогрейте. Добавьте пару столовых ложек воды и потушите минут 5. Добавьте пряности, посолите по вкусу.
Суширитто  - фото шаг 5
Добавьте зеленый горошек и консервированную фасоль. Перемешайте и остудите.
Суширитто  - фото шаг 6
Разложите лист нори на коврике. Смочите один край водой и приклейте к нему половинку еще одного листа нори – у суширитто довольно большой размер. Влажными руками разложите слой риса, оставляя приклеенную половинку чистой.
Суширитто  - фото шаг 7
Сверху выложите полоску фарша с овощами.
Суширитто  - фото шаг 8
Посередине фарша выложите полоской творожный сыр. С двух сторон положите нарезанный полоской огурец, сверху рубленную зелень.
Суширитто  - фото шаг 9
Сверните плотный ролл, смочив наружный край нори и приклеив его к роллу.
Суширитто  - фото шаг 10
Готовые роллы разрежьте наискосок мокрым ножом, оберните каждую половинку бумагой или салфеткой и подавайте с соусами по вашему вкусу – вассаби или кетчуп.

Совет от повара:

Начинка может быть как мясной, так и рыбной или овощной.

Оценить рецепт Суширитто :

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Тёма Белов 07.06.2019 04:07 «Ответить

Было вкусно,спасибо)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Оксана Горшкова АВТОР 08.06.2019 00:02 «Ответить

Рада, что Вам понравилось!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?