1. Для начала нужно отварить рис для суши с воде с добавлением сахара и соли. В готовый рис обязательно влейте уксус и перемешайте. Дайте немного остыть.
2. Для приготовления начинки очистите и нарежьте тонкой соломкой овощи.
3. Подготовьте коврик (если нет, можно взять просто чистое полотенце) и застелите его пищевой пленкой. Выложите лист нори и распределите тонким слоем рис, чуть не доходя до края. Выложите овощную начинку.
4. И аккуратно сверните все в плотный рулет.
5. Нарезать роллы нужно острым ножом, смоченным в воде с рисовым уксусом.
6. Еще один вариант — выложить на пленку рис, а сверху положить лист нори. Затем начинку.
7. И аккуратно с помощью пленки сверните. Нарежьте на порции. Сверху выложите по ломтику авокадо.
Приятного аппетита!