Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп "Лывжа"

Суп "Лывжа"

Отзывы (2)

Маришка Т.

04.05.2019
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Лывжа - традиционное осетинское блюдо. Мясо, овощи, специи дают свой аромат бульону, в результате вы получаете очень сытное, вкусное и полезное блюдо - что-то среднее между супом и мясным рагу.

Описание приготовления:

Вкусный суп с говядиной готовится просто и обладает пикантным насыщенным вкусом. Лывжа может быть густой, словно соус или в виде супа, со сметаной или без, в зависимости от вида используемого мяса. Подавать лывжу лучше в глиняной посуде, поскольку она держит температуру до часа и более, как будто блюдо только что с огня. Расскажу вам, как приготовить суп "Лывжа".

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина

Блюдо: Супы

География кухни: Кавказская / Осетинская

Состав / Ингредиенты:

Говядина 700 грамм
Картофель 400 грамм
Морковь 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Укроп 1 пучок
Острый перец По вкусу
Лук репчатый 2 штуки
Вода 3 литра
Черный перец 5 штук
Чабрец 1 щепотка

Количество порций 5

Калорийность

146 ккал

Калорийность

8 г

Белки

12 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп "Лывжа""

Подготовьте ингредиенты.

Мясо помойте, нарежьте крупными кусочками.

Мясо залейте 3 литрами воды, поставьте на огонь. Когда закипит, снимите пену и добавьте целую луковицу для прозрачности бульона, варите 1 час 30 минут.