Рецепты на Рождество
Выпечка, Салаты, Горячее, Традиционные

Добавить рецепт

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим

мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Главная / Каталог рецептов / Десерты / Суфле из белого шоколада

Суфле из белого шоколада

Galina.budanova

19.02.2020
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Суфле из белого шоколада — изысканное французское лакомство с нежным вкусом и консистенцией. Готовить просто, делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Суфле из белого шоколада, согласитесь, это звучит само по себе уже вкусно. Готовить очень просто, смотрите пошаговый рецепт и балуйте себя вкусным десертом. Суфле можно подавать просто так, а можно украсить ягодами и фруктами.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Шоколад

Блюдо: Десерты

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Сахар 75 грамм
Яйца 3 штуки
Пакетик ванильного сахара 1 штука
Молоко 250 мл
Мука 40 грамм
Белый шоколад 170 грамм
Соль 1 щепотка

Количество порций 8

Калорийность

266 ккал

Калорийность

15 г

Белки

6 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суфле из белого шоколада"

Подготовьте ингредиенты.

Отделите белки и желтки трех яиц в разную посуду.

Взбейте желтки с половиной сахара, постепенно введите всю муку продолжая взбивать.

Нагрейте молоко и влейте его к желткам.

Нагрейте желтково-молочную смесь при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня как только масса загустеет.

Добавьте половину шоколада.

Вмешайте шоколад до однородного состояния, охладите.

Взбейте белки с щепоткой соли и с оставшимся сахаром в стойкую пену.

Добавьте к белкам желтковую массу.

Аккуратно смешайте белковую и желтковую массы, добавив порезанную на мелкие кусочки вторую половину шоколада.

Подготовьте формы для запекания, которые предварительно смажьте сливочным маслом и посыпьте сахарным песком.

Заполните формы подготовленной массой, но не до конца, так как в процессе выпечки она увеличится в размерах. Выпекайте 20 минут при температуре 200 градусов, следите за готовностью, суфле не должно пережариться.

Суфле сначала будет с большой "шапочкой", которая потом опадет, но это нормально. Можно подавать суфле присыпав сахарной пудрой, украсив свежими ягодами или фруктами. Нежный и вкусный десерт готов, зовите домашних лакомиться.

Оценить рецепт Суфле из белого шоколада

5.0 3

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Илона Александровна

24.06.2020 19:46

Мне подарили белый шоколад стружкой, типа джанаби, и теперь я фанат белого шоколада, смотрю все рецепты с белым и стараюсь готовить с ним. И по этому рецепту тоже очень вкусно получилось, только я чуть меньше белого растопила, а внутрь формочек добавила кусочек молочного шоколада, перед запеканием.