Главная / Каталог рецептов / Салаты / Средиземноморский салат с перцем

Средиземноморский салат с перцем

Приготовил : Erich

17.06.2012
Время приготовления: 20 мин

Терпкость уксусной заправки в этом салате прекрасно уравновешивается сладостью болгарского перца, свежестью огурца и сливочным вкусом сыра Фета.

Описание приготовления:

Это слегка видоизмененный рецепт традиционного средиземноморского салата с перцем. Традиционный салат кажется русским слишком соленым, поэтому количество соли в нем было уменьшено с 1 столовой ложки до 2 чайных ложек. Салат готовится очень просто – вам лишь нужно замариновать лук и нарезать тем временем оставшиеся ингредиенты, после чего перемешать их вместе.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Соль 2 Чайных ложки
Сахар 2 Чайных ложки
Красный лук 1/2 Штуки
Болгарский перец 3 Штуки
Огурец 1 Штука
Сыр Фета 180 Грамм
Соль и перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

76 ккал

Калорийность

4 г

Белки

3 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Средиземноморский салат с перцем"

Средиземноморский салат с перцем - фото шаг 1

1. Перемешать красный винный уксус, воду, соль и сахар в миске, пока соль и сахар не растворятся. Добавить красный лук в полученную заправку и оставить мариноваться, по крайней мере, на 15 минут.

Средиземноморский салат с перцем - фото шаг 2

2. Пока лук маринуется, подготовить остальные ингредиенты. Нарезать красный лук, болгарский перец и огурец кубиками размером около 1 см. Нарезать помидоры черри. Раскрошить сыр Фета.

Средиземноморский салат с перцем - фото шаг 3

3. Смешать овощи, сыр Фета, маслины и просушенный красный лук в большой миске. Влить четверть стакана уксусной заправки в салат и сбрызнуть оливковым маслом. Добавить приправы по вкусу, если необходимо. Подавать салат сразу же или поставить в холодильник на один день.

Оценить рецепт Средиземноморский салат с перцем