Главная / Каталог рецептов / Соусы / Средиземноморский многослойный соус-дип

Средиземноморский многослойный соус-дип

Alteredego

09.02.2012
Время приготовления: 15 мин

Рецепт приготовления соуса с хумусом, огурцом, красным луком, маслинами, помидорами черри и Песто из кинзы, чеснока, оливкового масла, орехов пекан, кедровых орешков и сыра Пармезан.

Описание приготовления:

Соус-дип – это густой соус, используемый для обмакивания в него чипсов, кусочков овощей, фруктов, мяса или морепродуктов. этим соусом не поливают еду, а наоборот – еду окунают в соус. Если вы любите кинзу и свежие ингредиенты, этот средиземноморский соус-дип для вас! Вы легко можете регулировать количество компонентов по своему вкусу. Если вы не любите кинзу, замените ее смесью свежей петрушки и мяты.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Соусы

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2 зубчика (соус Песто)
Пекан 2 ст. ложки (соус Песто)
Кедровые орехи 2 ст. ложки (соус Песто)
Чипсы из питы По вкусу (для подачи)
Сыр фета По вкусу (для подачи)
Обжаренные кедровые орешки По вкусу (для подачи)
Кинза По вкусу (для подачи)

Количество порций 12

Калорийность

618 ккал

Калорийность

54 г

Белки

15 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Средиземноморский многослойный соус-дип"

Средиземноморский многослойный соус-дип - фото шаг 1

1. Приготовить соус Песто. Нарезать чеснок и орехи пекан.

Средиземноморский многослойный соус-дип - фото шаг 2

2. Перемешать кинзу, чеснок и 2 столовые ложки оливкового масла в кухонном комбайне.

Средиземноморский многослойный соус-дип - фото шаг 3

3. Добавить орехи пекан, кедровые орехи и сыр Пармезан, перемешать. Пока комбайн работает, вылить оставшееся масло и перемешать до однородной консистенции пюре. Песто может храниться в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 1 месяца. У вас получится примерно 3/4 чашки соуса.