Главная / Каталог рецептов / Соусы / К мясу / К птице / Томатный соус / Соус "Долмио"

Соус "Долмио"

09.10.2015
Время приготовления: 1 ч.

Как известно, соус "Долмио" обладает ярким и насыщенным вкусом, завоевывая все новые и новые сердца и желудки покупателей. Предлагаю свой вариант приготовления подобного соуса в домашних условиях.

Описание приготовления:

На приготовление данного соуса меня вдохновил соус "Долмио". Хотелось сделать что-то подобное в домашних условиях. Соус получается очень вкусным и насыщенным. Конечно же, он отличается от оригинала, тем не менее его также можно добавлять в пасту и другие популярные блюда. Теперь вы знаете, как сделать соус "Долмио" самостоятельно!

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор / Чеснок

Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / Томатный соус

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 1 кг
Лук репчатый 3 штуки
Соль 20 грамм
Чеснок 1 штука
Сахар 20 грамм
Перец черный горошком 5 штук
Масло подсолнечное 100 мл
Лавровый лист 1 штука

Количество порций 3

Калорийность

227 ккал

Калорийность

0 г

Белки

21 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Соус "Долмио""

Чеснок очищаем, измельчаем и пропускаем через пресс, чтобы получилась кашица.

Помидоры ошпариваем кипятком, удаляем у них шкурку. Мякоть пропускаем через мясорубку.

На растительном масле обжариваем до легкой румяности измельченный лук

Добавляем чеснок, вливаем 5 ст.л. горячей воды. Готовим на среднем огне под крышкой еще 10 минут.

Переливаем томатную массу в кастрюлю, варим на среднем огне. Добавляем лук и чеснок, перемешиваем. Варим соус 25-30 минут.

Добавляем в соус соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. Варим еще 5 минут.

Раскладываем горячий соус по стерилизованным банкам, закрываем крышками. когда он остынет, переставляем для хранения в холодильник. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Соус "Долмио"