Маринад для горбуши
Соленая горбуша с коньяком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Горбуша, засоленная дома, получается намного вкуснее магазинной. А добавление коньяка придает ей пикантную нотку. Берите на заметку!
Описание приготовления:
За время засолки алкоголь от коньяка выветрится, останется лишь пикантная нотка. При желании можно полить кусочки растительным маслом. Такая рыба прекрасно подойдет для праздничного стола или просто к пенному напитку.Состав / Ингредиенты:
- Горбуша 600 грамм
- Соль 3 ч. ложки (40 грамм)
- Сахар 1 ч. ложка (без горки)
- Коньяк 3 ч. ложки
Количество порций
8
Калорийность
148 ккал
Калорийность
6 г
Белки
19 г
Жиры
1 г
Углеводы
Как приготовить "Соленая горбуша с коньяком"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления соленой горбуши с коньяком.
У филе горбуши тщательным образом удалите кости. При помощи острого ножа срежьте филе с кожи тонкими пластинками.
Смешайте сахар и соль. Насыпьте на дно формы смесь тонким слоем и выложите горбушу в один слой. Посыпьте смесью и поперчите.
Сбрызните верх кусочков коньяком. Выложите еще один слой филе, посолите, поперчите и сбрызните коньяком. Делайте так, пока рыба не кончится. Верх должен быть посыпан солью с сахаром и сбрызнут коньяком. Немного прижмите. Закройте и оставьте на одни сутки.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Соленая горбуша с коньяком
5.0
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов