Сочные сливочно-куриные крокеты



Приготовил :  
25.12.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сочные сливочно-куриные крокеты — вкусная закуска, которая прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для будничного. Крокеты можно подать друзьям, которые забежали на пятничные посиделки.

Описание приготовления:

Рецепт, как приготовить сочные сливочно-куриные крокеты, понравится любителям вкусных и сытных закусок. Таких крокетов можно приготовить много для достаточно большой компании. Кстати, подавать их можно, проткнув зубочистками или шпажками или же в маленьких бумажных корзинках.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Фуршет
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Молоко / Сыр / Куриная грудка
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Лук репчатый  — 1/2 Штуки
  • Масло сливочное  — 40 Грамм
  • Молоко  — 300 Миллилитров
  • Сыр колбасный  — 70 Грамм
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Мускатный орех  — 1 Щепотка
  • Куриная грудка  — 300 Грамм
  • Чесночный порошок  — 1/2 Чайных ложки
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Панировочные сухари  — 3 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 1 Стакан

Количество порций: 3

Как приготовить "Сочные сливочно-куриные крокеты"

Сочные сливочно-куриные крокеты - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку заранее отварите в слегка подсоленной воде.
Сочные сливочно-куриные крокеты - фото шаг 2
На небольшой сковороде или в сотейнике растопите кусочек сливочного масла.
Сочные сливочно-куриные крокеты - фото шаг 3
Отправьте в него мелко нарезанную луковицу, готовьте до прозрачности.
Сочные сливочно-куриные крокеты - фото шаг 4
Затем всыпьте муку и энергично размешайте, чтобы мука полностью смешалась с луком и сливочным маслом. После этого влейте и перемешайте. Варите соус на медленном огне до загустения.
Сочные сливочно-куриные крокеты - фото шаг 5
Когда соус загустеет, добавьте натертый на мелкой терке колбасный сыр и хорошенько перемешайте. Перемешивайте до тех пор, пока сыр не расплавится. Затем снимите с огня и дайте соусу остыть.
Сочные сливочно-куриные крокеты - фото шаг 6
Отваренную куриную грудку мелко порежьте.
Сочные сливочно-куриные крокеты - фото шаг 7
Добавьте часть соуса, перемешайте. Сразу весь соус не добавляйте, чтобы масса не получилась слишком жидкой.
Сочные сливочно-куриные крокеты - фото шаг 8
Мне понадобилось всего примерно 2/3 соуса, чтобы масса для крокетов получилась достаточно густой. Но все равно массу необходимо отправить в холодильник минут на 15-20, чтобы она остыла и стала более густой и вязкой.
Сочные сливочно-куриные крокеты - фото шаг 9
Тем временем подготовьте все для панировки. В одной миске взбейте 1-2 куриных яйца с солью и перцем. В отдельные мисочки насыпьте муку и панировочные сухари.
Сочные сливочно-куриные крокеты - фото шаг 10
Из куриной смеси сформируйте небольшие шарики. Обваляйте шарики сначала в муке, затем окуните в яйцо, и наконец — в панировочные сухари.
Сочные сливочно-куриные крокеты - фото шаг 11
Обжарьте шарики во фритюре до золотистого цвета. Готовые крокеты выложите на бумажные полотенца.
Сочные сливочно-куриные крокеты - фото шаг 12
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сочные сливочно-куриные крокеты:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Владислав 28.12.2018 22:29 «Ответить

3аработок от 20 000 рублей в день !!! Вам нужен готовый, уже настроенный метод 3аработка? - Без сложных курсов, в которых вы не можете разобраться. - Без рутинной работы. - Без обмана и чтобы деньги были достойные. Именно готовый заработок, а не бесполезный курс! Подробности на сaйте goodtraff.top/c22a/

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Анжела 06.02.2019 04:35 «Ответить

Скажите, а сыр колбасный можно заменить на плавленный?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Милана 30.12.2019 05:45 «Ответить

К пиву на закуску идеально! Нам очень понравилось!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ульяна 21.12.2019 15:35 «Ответить

Мега вкусно! С кетчупом или чесночным соусом классно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Алиса1991 13.02.2019 22:40 «Ответить

Таак вкусно получилось! Мускатный орех и чесночный порошок дали классный аромат :smile: Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
салат фунчоза рецепт

Необычные блюда по оригинальным фото рецептам на сайте Povar.ru
рецепт ленивых голубцов с фото