Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Черная смородина / Cмородина / Смородиновый мусс

Смородиновый мусс

Приготовил: Арина Вольская

23.05.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Очень нежный, вкусный и полезный десерт для любого праздника или когда просто захотелось чего-нибудь вкусного и прохладного в летний жаркий день. Готовится мусс очень просто, а понравится всем!

Описание приготовления:

Вкусный, яркий и полезный десерт из смородины - это отличное блюдо для детского праздника или просто прохладный десерт в жаркий летний день. Готовится он довольно просто, а ваши дети будут в восторге.

Основной ингредиент: Ягоды / Черная смородина / Cмородина
Блюдо: Десерты / Мусс

Ингредиенты:

Черная смородина свежая — 150 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Сахар — 100-150 Грамм (по вкусу)
Желатин — 5 Грамм
Вода — 200 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Смородиновый мусс"

Проверим, все ли ингредиенты для десерта у нас имеются, чтобы в процессе готовки не возникли сюрпризы.

Желатин замачиваем в теплой кипяченой воде, пусть набухает.

Смородину тщательно промываем, подсушиваем и перебиваем блендером в пюре.

Добавляем к ягодному пюре сахар, тщательно перемешиваем.

Отделяем белок от желтка, желток нам будет не нужен.

Желатин нагреваем и размешиваем до полного растворения, а затем остужаем. Добавляем к ягодному пюре белок и раствор желатина.

И взбиваем всё это миксером в пену.

Раскладываем мусс в красивые креманки или бокалы и ставим в холодильник, пусть слегка застынет. Затем можно украсить его взбитыми сливками и подавать к столу.