Ягодный мусс с белком



Приготовил :  
05.12.2014
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Для детей и взрослых предлагаю удивительно вкусный и невероятно простой рецепт ягодного мусса с белком. Это полезный и аппетитный десерт, который обязательно стоит попробовать.

Описание приготовления:

Такой десерт может стать отличным вариантом даже для праздничного стола, так как он легкий, красивый и освежающий. В данном случае используется только малина и смородина, однако при желании ягодный мусс с белком в домашних условиях можно сделать из абсолютно любых ягод, которые есть под рукой.


Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Яйца / Яичный белок
Блюдо: Десерты / Мусс

Ингредиенты:

  • Малина  — 150 Грамм
  • Смородина  — 150 Грамм
  • Сахар  — 60-80 Грамм
  • Белок  — 1-2 Штук

Количество порций: 4

Как приготовить "Ягодный мусс с белком"

Ягодный мусс с белком - фото шаг 1
1. Ягоды для мусса необходимо вымыть, просушить и освободить от веточек, хвостиков и т.д.
Ягодный мусс с белком - фото шаг 2
2. В небольшой мисочке соединить сахар и ягоды. Количество сахара зависит от сладости выбранных ягод и ваших вкусовых предпочтений. В данном случае 3-4 ложек будет вполне достаточно. Ягоды немного раздавить ложкой и перемешать, чтобы сахар быстрее растворился в соке.
Ягодный мусс с белком - фото шаг 3
3. Чтобы ягодный мусс с белком в домашних условиях был однородным, лучше предварительно протереть ягоды через сито. Это поможет избежать попадания косточек или крупных кусочков.
Ягодный мусс с белком - фото шаг 4
4. Сок готов! Его можно дополнительно подсластить или по желанию добавить немного сока лимона, если выбранные ягоды слишком сладкие.
Ягодный мусс с белком - фото шаг 5
5. Аккуратно отделить белок от желтка. Можно всыпать маленькую щепотку соли, чтобы белок лучше взбивался.
Ягодный мусс с белком - фото шаг 6
6. Белок нужно взбить в крепкую пену. Если есть опасения, можно использовать белки не куриных, а перепелиных яиц.
Ягодный мусс с белком - фото шаг 7
7. Добавить ягодный сироп и еще раз взбить. Вот такой простой рецепт ягодного мусса с белком. Перед подачей можно украсить свежей мятой и ягодами.

Оценить рецепт Ягодный мусс с белком:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 51
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Ягодный мусс с белком"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Олеся Орлова 22.10.2019 20:46 «Ответить

Сначала сделала а потом решила найти в инете, кто делал такой мусс! Невероятная вкуснятина! И очевидно оч полезная!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
что приготовить из фарша говядины

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
торт снікерс