Подготовьте все необходимые ингредиенты.
В сухую сковороду всыпьте просеянную муку.
Обжарьте муку на среднем огне в течение 3-4 минут.
Влейте 100 миллилитров горячей воды и хорошо перемешайте.
Влейте оставшуюся воду и постоянно мешайте, чтобы не было комочков.
Добавьте сметану, перемешайте, доведите массу до кипения и варите 2-3 минуты.
Процедите соус через сито, немного посолите и варите еще 1-2 минуты.
Сметанный соус как в детском саду готов. Приятного аппетита!