Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Слоеное творожное тесто

Слоеное творожное тесто

07.09.2015
Время приготовления: 2 ч.

Часто использую этот рецепт теста для приготовления сладкой выпечки. Творожное тесто отлично подходит для самых разных булочек и печенья.

Описание приготовления:

Это рецепт слоеного творожного теста для приготовления самой разнообразной выпечки. Смешайте масло, творог, соль и муку. Замесите тесто, уберите его на несколько часов в холодильник. Затем тонко раскатайте тесто, посыпьте его мукой, сверните в три раза и уберите на 5-10 минут в морозилку. Повторите этот шаг еще 2 раза. Подготовленное таким образом тесто можно использовать для приготовления любой выпечки на ваш вкус. Например, булочек. Приятного чаепития!

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Мука 250 грамм
Творог 250 грамм
Масло сливочное 150 грамм
Соль 1 щепотка

Количество порций 5

Калорийность

350 ккал

Калорийность

6 г

Белки

28 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Слоеное творожное тесто"

Смешайте масло с творогом, добавьте соль и муку.

Замесите тесто, уберите его в холодильник на ночь.

Теперь превратим обычное тесто в слоеное. Тонко раскатайте тесто, посыпьте его мукой, сверните в три раза и уберите на 5-10 минут в морозилку. Затем повторите этот шаг еще 2 раза. Подготовленное таким образом тесто можно использовать, например, для булочек. Раскатайте тесто в пласт, посыпьте сахаром и корицей, сверните рулетом и нарежьте кусочками.

Также можно приготовить соленую выпечку: вырежьте из раскатанного теста узкие полоски, посыпьте их солью и пряными травами. Прижмите посыпку скалкой, сверните спиралью и соедините в кольцо. Заготовки отправьте на противень и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до готовности.

Оценить рецепт Слоеное творожное тесто