Главная / Каталог рецептов / Десерты / Сливочная карамель

Сливочная карамель

Обновлен : Povarfan

18.06.2021
Время приготовления: 30 мин

Я хочу рассказать вам самый простой способ приготовить вкуснейшую сливочную карамель! Ее можно применить для различных целей, в горячем виде она тянется, густая, а в остывшем получается, как конфетка!

Описание приготовления:

Для сливочной карамели я беру только домашнее жирное молоко, оно должно быть свежайшим, тогда ничего не свернется во время варки. Для ароматизации я добавляю щепотку ванили. Также нужно сливочное масло, оно даст карамели застыть и держать форму. Если хотите сделать конфеты похожие на "Кис-кис", то перелейте горячую массу на фольгу, остудите при комнатной температуре, потом порежьте ножом и заверните каждую в бумагу или пленку. Конфетки будут не липкие, мягкие, очень вкусные. Карамелью можно полить мороженое или использовать для прослойки торта, батончиков или пирожных.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сахар

Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

Сахар 200 Грамм
Молоко домашнее жирное 300 Миллилитров (или молоко со сливками 50/50)
Сливочное масло 50 Грамм
Ванилин 1 Щепотка

Количество порций 3

Как приготовить "Сливочная карамель"

Приготовьте ингредиенты. Приступим.

Перелейте молоко в сотейник с толстым дном. Добавьте сахар.

Всыпьте ванилин.

Доведите до кипения и варите на среднем огне минут 20. Помешивайте регулярно.

Готовая карамель станет густой, красивого светло-коричневого цвета.

Добавьте сливочное масло, перемешивайте активно, пока масло не соединится с карамелью полностью. Снимите с огня.

Сливочная карамель готова. Используйте дальше по назначению.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сливочная карамель

4.3 12

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Сливочная карамель"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Пирог сметанный с яблоками
Гренки с сыром и яйцом на сковороде
Йогуртовое мороженое
Кекс с изюмом на сметане
Пасха из обезжиренного творога

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: