Пирог с брусникой
Шоколадный пирог с брусникой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления шоколадного пирога с брусникой. Ягоды брусники придают шоколадному пирогу приятный кисловато-терпкий вкус.
Описание приготовления:
В этом рецепте пирога отлично сочетаются брусника и шоколад. Чтобы пирог получился еще вкуснее, надо добавить в тесто чуточку пряностей.Состав / Ингредиенты:
- Шоколад 100 грамм
- Мука 50 грамм
- Брусника 100 грамм
- Сахар 100 грамм
- Смесь пряностей 1 ч. ложка
- Яйца 3 штуки
- Сливочное масло 100 грамм
Количество порций
6
Калорийность
351 ккал
Калорийность
10 г
Белки
18 г
Жиры
34 г
Углеводы
Как приготовить "Шоколадный пирог с брусникой"
В первую очередь отделяем от желтков белки. Теперь надо хорошо растереть с сахаром желтки. Взбить в пену белки. Наломать кусочками шоколад и на водяную баню поставить растапливаться. Когда начнет плавиться шоколад, кладем немного сливочного масла. Теперь снять с водяной бани, хорошенько размешать.
Желтковую смесь размешиваем, и растопленный шоколад выливаем в миску.
Добавить в шоколадно-яичную смесь всю муку (минус одна столовая ложка) и теперь смешать с пряностями. До однородности размешать.
Бруснику промываем проточной водой, присыпаем затем ее мукой, и кладем в тесто. Добавить осторожно взбитые белки и ложкой перемешать снизу вверх.
Смазать сливочным маслом, (так же надо посыпать и мукой) форму для выпечки. В форму вылить тесто.
В предварительно прогретой духовке, температура сто восемьдесят, минут тридцать пять-сорок выпекать пирог. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Шоколадный пирог с брусникой
4.0
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Valushok 
02.02.2012 14:56
люблю пироги с ягодами, обязательно попробую спечь, только у меня в морзилке много красной смородины,не знаю где ее использовать, как думаете вкус вашего пирога не изменится , если я заменю бруснику на красную смородину.
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов