1. Чтобы приготовить шоколадный мусс с апельсином, нам потребуются вот такие ингредиенты.
2. Молоко прогрейте, почти доведя до кипения. В чашу блендера отправьте шоколад, сахар, соль и влейте молоко. Оставьте минут на 5. После взбейте.
3. Добавьте белки и апельсиновый экстракт, взбейте еще минуту. Разложите мусс по порционным стаканчикам и уберите в холодильник.
4. Перед подачей взбейте сливки и натрите цедру апельсина.
5. Украсьте мусс и подавайте его к столу.