мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Домашний шоколадный крем



Приготовил:  
21.02.2018
Время приготовления: 8 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Традиционный французский десерт можно преобразить, добавив к нему одну изюминку, а именно — перец чили. Заинтересовались? Тогда для вас рецепт, как приготовить домашний шоколадный крем.

Описание приготовления:

Сочетание горького шоколада и перца чили — традиционное для стран Латинской Америки. Убедитесь, что используете качественный шоколад с высоким содержанием в нем какао. Готовый десерт отправьте в холодильник на ночь для застывания, а перед подачей дайте ему постоять в комнате около 15 минут.


Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Шоколад / Яйца / Сливки
Блюдо: Десерты / Крем / Сладкое

Ингредиенты:

  • Жирные сливки  — 2 Стакана
  • Желтки  — 3 Штуки
  • Корица — 0,5 Чайных ложки
  • Порошок чили  — 1 Щепотка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Ванильный экстракт  — 1 Чайная ложка
  • Горький шоколад  — 170 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Домашний шоколадный крем"

Домашний шоколадный крем - фото шаг 1
1. Перелейте сливки в сотейник и отправьте на средний огонь, добавьте куриные желтки.
Домашний шоколадный крем - фото шаг 2
2. Добавьте корицу, чили, маленькую щепотку соли, взбивайте венчиком и варите, но не доводите смесь до кипения.
Домашний шоколадный крем - фото шаг 3
3. Как только увидели, что смесь будет кипеть, выключайте огонь и добавьте шоколад.
Домашний шоколадный крем - фото шаг 4
4. Перемешайте хорошенько до растворения шоколада и однородной консистенции.
Домашний шоколадный крем - фото шаг 5
5. Влейте ванильный экстракт и снова размешайте.
Домашний шоколадный крем - фото шаг 6
6. Взбейте все миксером, чтобы получилась однородная консистенция, затем разлейте смесь по формочкам или обычным чашкам.
Домашний шоколадный крем - фото шаг 7
7. Отправьте формы на 6-8 часов в холодильник, а за 10-15 минут до подачи достаньте их. Подавайте со взбитыми сливками и шоколадной стружкой.

Оценить рецепт Домашний шоколадный крем:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Заварные пирожные с заварным кремом
Заварные пирожные с заварным кремом
Шоколадный торт Купол
Шоколадный торт "Купол"
Шоколадный торт простой
Шоколадный торт простой
Помадка для торта
Помадка для торта
Крем для блинов
Крем для блинов
Ганаш для торта
Ганаш для торта

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Любите итальянскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты итальянской пиццы, пасты и соусов на любой вкус.
ужин на скорую руку

Любите японскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты азиатских шедевров - суши, сушими и многое другое.
ежики в мультиварке