Шоколадные розы

Чтобы приготовить мастику, нужно смешать 100 грамм молочного шоколада или белого и 2 столовые ложки жидкого мёда. Шоколад растопить на водяной бане, потом добавить мёд и замесить тесто над тарелкой, так как с теста будет стекать масло. Накрыть пленкой, оставить полежать при комнатной температуре. Я лепила минут через 10 после приготовления мастики.

 — 

 — 

Для мастики понадобится шоколад-100гр. и 2ложки меда, на паровой бане растопить шоколад,добавить мед. размешать до сгущения. Затем вымешивать минут 20 руками, чтобы масла вышли,убрать в холод на пол часа

 — 

 — 

Владимир Иванович 21.03.2012 15:51 

глицерин и глюкоза применяются в любой промышленности,в том числе и пищевой.глицерин-он и в Африке-глицерин

 — 

 — 

Аптечные глюкоза и глицерин не применяются в кондитерских изделиях!!! Для этого существуют кондитерские глюкоза и глицерин. Их можно заменить на жидкий мёд, на 100 грамм шоколада 1-2 ст.л. мёда (зависит от шоколада). Хорошо вымесить, завернуть в пакет и оставить на час-два при комнатной температуре. Хранить в холодильнике (очень сильно твердеет), чтобы вернуть эластичность - можно несколько секунд подогреть в микро, затем вымесить.

 — 

 — 

Владимир Иванович 14.03.2012 13:15 

достать-имелось ввиду из холодильника-ведь ее нужно хранить в холоде.

 — 

 — 

А ведь правда, где достать эту мастику, или сделать самой Как????

 — 

 — 

Natali4336 13.03.2012 20:24 

было бы интересно узнатъ где или от куда достать? -"Достаньте 200г шоколадной мастики"??? а как её сделать самой? спасибо

 — 

 — 

Roksi 10.08.2011 22:58 

Как приготовить мастику?

 — 

 —