В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Щипс
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите первые блюда, обязательно советую попробовать щипс. Этот густой бульон с ароматным острым маслом станет отличным вариантом обеда. Не боитесь экспериментов? Тогда запоминайте рецепт!
Описание приготовления:
Основой щипса будет бульон. Его можно сварить заранее, на основе мяса, курицы или овощей. Особенность этого блюда в остром масле, которым дополняют щипс перед подачей. Но если вы не любите острое, смело замените чили перец сладкой паприкой.Состав / Ингредиенты:
- Бульон 1.5 литра
- Мука 100 грамм
- Луковица 1 штука
- Растительное масло 100 мл
- Специи По вкусу (кориандр, чеснок, чили)
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
398 ккал
Калорийность
4 г
Белки
32 г
Жиры
24 г
Углеводы
Как приготовить "Щипс"
Ингредиенты, которые мы будем использовать.
На сухую сковороду выложите муку и отправьте на средний огонь. Обжарьте, постоянно помешивая, до румяного цвета.
Отдельно обжарьте измельченный лук.
Готовую муку снимите с огня.
И небольшими порциями введите в бульон, постоянно помешивая.
Добавьте соль и специи.
И жареный лук. Проварите 3-4 минуты на среднем огне.
Параллельно соедините растительное масло с острым красным перцем и прогрейте.
Бульон снимите с огня и взбейте блендером.
Готовый щипс подавайте к столу горячим, дополнив острым маслом.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Щипс
4.7
14
Похожие рецепты:
Бульоны - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ