мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шашлычки на шпажках в духовке



Приготовил:  
21.05.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Специально для тех, кто души не чает в шашлычках, но не может вырваться на природу, предлагаю узнать, как приготовить шашлычки на шпажках в духовке, вкусные шашлычки в домашних условиях!

Описание приготовления:

На самом деле нет ничего проще, чем приготовить шашлык в духовке. Для этого необходимо так же замариновать шашлык, как если бы вы готовили его на природе, приготовить вкусные соусы и запечь его в духовке с функцией "Гриль", но можно справиться и без нее. Не забывайте периодически переворачивать шашлык, чтобы он пропекся со всех сторон. Рекомендую деревянные шпажки предварительно замочить в холодной воде, чтобы они не горели в горячей духовке. Обязательно приготовьте соус дзадзики, с ним шашлык получается невероятно вкусным!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Молочные продукты / Йогурт / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Куриные грудки — 500 Грамм
  • Греческий йогурт — 250 Грамм
  • Огурец — 100 Грамм
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Красный лук — 1 Штука
  • Баклажан или цуккини — 1 Штука
  • Оливковое масло — 4-5 Ст. ложек (30 мл для маринада, 1 ст. л. для соуса)
  • Лимонный сок — 2 Ст. ложки (1 ст. л. для маринада, 1 ст. л. для соуса)
  • Винный уксус — 1 Ст. ложка
  • Зелень петрушки измельченная — 1 Ст. ложка
  • Зелень укропа измельченная — 1 Ст. ложка
  • Чеснок — 3 Зубчика (2 для маринада, 1 для соуса)
  • Сушеный орегано — 1 Чайная ложка
  • Сушеный базилик — 1/4 Чайных ложки
  • Тимьян — 1/4 Чайных ложки
  • Кориандр — 1/4 Чайных ложки
  • Соль — 1 По вкусу
  • Перец — 1 По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Шашлычки на шпажках в духовке"

Шашлычки на шпажках в духовке - фото шаг 1
1. Приготовьте маринад: оливковое масло смешайте с винным уксусом, лимонным соком, орегано, базиликом, тимьяном и молотым кориандром. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
Шашлычки на шпажках в духовке - фото шаг 2
2. Мясо нарежьте на небольшие кусочки и отправьте в маринад, хорошо перемешивая. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике в течение 1 часа.
Шашлычки на шпажках в духовке - фото шаг 3
3. Приготовьте соус дзадзики: огурцы очистите от кожуры и зерен и натрите на мелкой терке. Отправьте пюре из огурцов в сито, посолите и дайте соку стечь, немного отжав.
Шашлычки на шпажках в духовке - фото шаг 4
4. Измельчите петрушку и укроп, добавьте измельченный чеснок, йогурт, лимонный сок, оливковое масло и пюре из огурцов. Посолите и поперчите, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник.
Шашлычки на шпажках в духовке - фото шаг 5
5. На шпажки (их лучше предварительно замочить в холодной воде, чтобы они не горели в духовке) оденьте нарезанные кусочками болгарский перец, красный лук, цуккини или баклажаны, предварительно их полив оливковым маслом, чередуя их с замаринованным мясом.
Шашлычки на шпажках в духовке - фото шаг 6
6. Выпекайте на решетке в разогретой до 200 градусов духовке или с функцией "Гриль" примерно 5 минут с каждой стороны. Подавайте шашлыки с соусами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шашлычки на шпажках в духовке:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)
Видеорецепт "Шашлычки на шпажках в духовке"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Теперь вы можете добавить свой рецепт в любое время - делимся кулинарным мастерством на Повар.ру
смузи из клубники и банана

Готовим самые простые рецепты и пробуем себя в приготовлении более сложных блюд на Povar.ru
блюда из фарша рецепт